آموزش آشپزی با قارچ های خوراکی
دورچین قارچ و گشنیز + فیلم آموزشی
طرز تهیه دورچین قارچ و گشنیز
امروز با دورچین قارچ و گشنیز در خدمت شما عزیزان هستیم. عموما برای زیبایی بیشتر غذا و سفره در کنار غذا تزئیناتی انجام میشود، به این تزئینات دورچین غذا یا گارنیش (Garnish) میگویند. دورچینها باعث جذابیت غذا و سفره هستند و نشان از خوشسلیقگی آشپز دارد.
مواد لازم برای پخت دورچین قارچ و گشنیز
- قارچ
- تخم گشنیز
- گشنیز
- روغن
- نمک، فلفل
نحوه تهیه دورچین خوشمزه
ابتدا قارچها را خوب بشویید از وسط یک برش بزنید، یک برش کافی است. یک ماهیتابه را بردارید درون آن روغن مایع یا روغن زیتون بریزید. روغن که داغ شد قارچها را درون روغن بریزید شعله گاز را زیاد کنید تا قارچها آب نیندازند. خوب تفت دهید تا خامی قارچ گرفته شود. تخم گشنیز را با آونگ بکوبید (آسیاب کنید). تخم گشنیزهای آسیاب شده را به قارچها اضافه کنید. برگ گشنیز را خرد کنید و به مواد اضافه کنید. نمک و فلفل به دلخواه اضافه کنید.
دورچین شما آماده است. این دورچین را میتوانید در کنار انواع غذا سرو کنید.
ویدیو طرز تهیه دورچین قارچ و گشنیز
نوش جان 🙂
امیدواریم که از طبخ این دورچین خوشمزه در کنار خانواده و عزیزان لذت ببرید. لطفا نظرات ارزشمند خود در رابطه با مقالات آموزش آشپزی با قارچ، را با ما در میان بگذارید.
