مارینیت قارچ یک پیش غذای لذیذ

در ادامه سری مقالات آموزش آشپزی با قارچ مجله خبری هاگ ، این بار سراغ یک پیش غذای لذیذ رفته ایم. غذاهای گریل شده و تنوری در بین مردم طرفداران زیادی دارد از این رو در این مقاله دستور پخت مارینیت قارچ را برای شما عزیزان در نظر گرفته ایم. این غذا فاقد گوشت و فراورده های گوشتی می باشد و یک غذای گیاهی محسوب می شود و برای افراد گیاهخوار یا به اصطلاح وجترین گزینه مناسبی می باشد. لطفا در ادامه با طرز تهیه مارینیت قارچ با ما همراه باشید.

مواد لازم:

سرکه: ۱۲۰ سی سی
سیر خورد شده: ۱ عدد کوچک
پوره گوجه فرنگی: ۲ قاشق سوپ‌خوری
روغن: ۳ قاشق سوپ‌خوری
قارچ دکمه‌ای: ۴۵۰ گرم
گشنیز جهت تزئین: به مقدار لازم
پیاز: ۱ عدد
برگ بو: به مقدار لازم

طرز تهیه:

سرکه، سیر، برگ بو و پیاز را در یک قابلمه بریزید و بگذارید با حرارت ملایم بجوشد تا پیاز نرم شود. سپس روغن و پوره‌ی گوجه فرنگی را به آنها اضافه کنید و ادویه بزنید. این مخلوط را روی قارچ‌ها بریزید و یک شب در یخچال قرار دهید. برگ بو و سیر را از مواد خارج کنید و با گشنیز آن را تزئین کنید. حال مارینیت قارچ آماده سرو کردن می باشد.

نوش جان!!!

امیدواریم که از طبخ و میل کردن این پیش غذای لذیذ در کنار خانواده و عزیزان لذت برده باشد. لطفا نظرات ارزشمند خود در رابطه با مقالات آموزش آشپزی با قارچ ، را با ما در میان بگذارید.