قرمه قارچ و سیر اسپانیایی (غذای گیاهی)
در ادامه سری مقالات آموزش آشپزی با قارچ مجله خبری هاگ ، این بار سراغ یک خوراک بین المللی خوشمزه رفته‌ایم. در مقاله امروز طرز تهیه قرمه قارچ و سیر اسپانیایی را برای شما همراهان گرامی در نظر گرفته‌ایم که غذایی ساده و سریع است. همچنین این غذای ساده فاقد گوشت می باشد و یک غذای گیاهی محسوب شده و برای افراد گیاهخوار یا وجترین مناسب می باشد. امیدواریم که مورد توجه شما عزیزان قرار بگیرد. در ادامه با طرز تهیه قرمه قارچ و سیر اسپانیایی با ما همراه باشید.
مواد لازم:
طرز تهیه قرمه قارچ و سیر اسپانیایی نیازمند مواد زیر است.
- قارچ: 10 عدد بزرگ
- سیر : 5 حبه خرد کنید
- روغن زیتون: 3 قاشق غذاخوری
- آب لیمو: 1 قاشق غذاخوری
- پاپریکا: 1 قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم
- فلفل قرمز نگینی: 1/2 قاشق چایخوری
- برگ جعفری ساطوری 1 قاشق غذاخوری
طرز تهیه قرمه قارچ و سیر اسپانیایی:
ابتدا قارچ‌ها را اسلایس کنید، برگ های جعفری را خرد کنید و سیر را رنده کنید یا له کنید. تابه را روی حرارت متوسط گذاشته روغن زیتون و قارچ را اضافه کرده چند دقیقه تفت دهید.
باقی مواد به جز جعفری را اضافه کرده و 5 دقیقه دیگر به طبخ ادامه دهید. تابه را از روی حرارت برداشته و برگ‌های جعفری را اضافه کرده هم بزنید و داغ سرو کنید.
این قرمه قارچ و سیر را می توانید هم با نان به عنوان یک غذای ساده و هم به عنوان پیش غذا یا دورچین در کنار غذای اصلی سرو نمایید.
نوش جان!
امیدواریم که از طبخ و میل کردن این غذای خوشمزه در کنار خانواده و عزیزان لذت ببرید. لطفا نظرات ارزشمند خود در رابطه با مقالات آموزش آشپزی با قارچ، را با ما در میان بگذارید.
