هاگ در شبکه دوم صدا و سیما درخشید
شبکه دوم صدا و سیمای جمهوری اسلامی ایران در برنامه تازه‌شو، رونمایی طرح سامانه هوشمند صنعت قارچ را پوشش داد. هاگ در شبکه دوم صدا و سیما درخشید.
مبدع و طراح این سامانه هوشمند آقای مجید نادری هستند. وی ضمن بیان بی‌نظیر بودن این سامانه در سطح ایران و بین‌الملل، به حضور بسیاری از فعالان اقتصادی حوزه قارچ کشور در این همایش اشاره کرد.
این موفقیت را به خانواده‌بزرگ صنعت قارچ تبریک گفتهِ از خدای مهربان برای یکایک این عزیزان، توفیق همبستگی بیشتر و انجام کار تیمی را آرزو کنیم.
هاگ در شبکه دوم صدا و سیما
عضو انجمن قارچ ایران بیان نمود هاگ، اولین سامانه هوشمند صنعت قارچ، زمینه‌ساز رشد این صنعت خواهد شد. وی گفت: بر اساس آمار وزارت جهاد کشاورزی بیش از دوهزار و ۵۰۰ واحد پرورش قارچ مجوزدار در ایران وجود دارد.
به گزارش تیتر یک آنلاین و وقایع نیوز، محمدحسن افشار در همایش بزرگ «رونمایی از “هاگ” اولین سامانه هوشمند صنعت قارچ» حضور داشتند. این همایش دیروز در سالن همایش‌های صدا و سیما برگزار شد. موضوع سخنرانی وی در رابطه با صنعت قارچ و جایگاه آن در وضعیت فعلی بود. وی افزود در حال حاضر میزان قارچ تولیدی در کشور در نوسان بین ۱۱۵ تا ۱۸۰ هزار تن است. بین ظرفیت واقعی تولید و میزان تولید فاصله زیادی وجود دارد.
افشار ادامه داد: مهمترین عامل موثر در این فاصله، فروش با سود نامناسب قارچ در بازار و ورود و خروج واحدهای پرورش قارچ از چرخه تولید و ادامه‌این وضعیت است.
عضو انجمن قارچ ایران افزود: یعنی وقتی قیمت قارچ افزایش می‌یابد، واحدهایی که ظرفیت ناقص داشتند و تعطیل بودند، اقدام به خرید کمپوست می‌کنند. پس از تولید، محصول را وارد بازار کرده‌و باعث افت قیمت قارچ و سینوسی شدن منحنی فروش قارچ می‌شوند.
افشار گفت: ۱۰۰ هزار نفر به‌صورت مستقیم و ۴۰۰ هزار نفر به صورت غیر مستقیم در این صنعت مشغول به فعالیت هستند. وی اظهار داشت: میزان سرمایه‌گذاری برای یک واحد تولیدی ۲۳۰ تنی، رقمی در حدود ۲۲۰میلیارد تومان است.
۵۰هزار میلیارد تومان سرمایه خوابیده در صنعت قارچ داریم
عضو انجمن قارچ ایران افزود: مبلغی در حدود ۵۰ هزار میلیارد تومان سرمایه خوابیدهِ در صنعت قارچ داریم. اما بهره‌برداری لازم از آن انجام نمی‌شود و عدم آگاهی مردم از ارزش غذایی قارچ ریشه اصلی این مسأله است.
در مراسم هاگ در شبکه دوم صدا و سیما ، افشار به اهمیت راه‌اندازی اولین سامانه هوشمند صنعت قارچ اشاره‌کرد. وی گفت: این رسانه تخصصی کمک بزرگی در این زمینه به ما خواهد‌کرد.
وی ادامه داد: مأموریت‌های این رسانه شامل افزایش دانش و تخصص پرورش قارچ، مطرح شدن مسائل مربوط به قارچ است. همچنین ارائه مقالات، مطالب ارزشمند و آخرین پدیده‌های رخ دادهِ در صنعت قارچ را هم دربردارد.
ورود مقامات دولتی و مسئولان کشور به این حوزه و آگاهی از مشکلات این صنعت و تدوین برنامه‌های موثر برای پیشبرد اهداف این صنعت مطابق با تکنولوژی روز است.
عضو انجمن قارچ ایران گفت: میزان تولیدمان متناسب با ظرفیت نیست. اما با همت واحدهای بزرگ از نظر دانش فنی و بر اساس آخرین استانداردهای بین‌المللی قارچ را تولید و زمینه‌های لازم را برای صادرات فراهم می‌کنیم.
وی گفت: طی سال‌های ۱۳۷۲و ۱۳۷۳ میزان کل تولید قارچ کشور به پنج تن نمی‌رسید. این میزان قارچ هم به دلیل عدم شناخت شبکه فروش و توزیع فروخته‌نمی‌شد. ولی با اقدامات انجمن از طریق چاپ مقالات و کتاب و برگزاری سمینارهای مختلف این محصول ارزشمند غذایی به هم‌وطنان شناساندهِ و راه برای فروش در بازار باز شد.
عضو انجمن قارچ ایران افزود: در حال حاضر فروش بر عهده‌واحدهای پخش است. آنها محصول را فروختهِ و تبدیل به پول می‌کنند و ما بدون دغدغه درآمد کسب می‌کنیم و به تولید ادامه می‌دهیم.
درخواست محلی از شهرداری تهران برای عرضه مستقیم قارچ
افشار با اشاره به اهمیت تقویت شبکه توزیع به طرق مختلف ادامه داد: باید محلی توسط شهرداری تهران در اختیار ما قرار بگیرد تا بتوانیم محصولاتمان را به صورت ثابت و بدون دغدغه در این مکان عرضه کنیم.
وی گفت در مراسم هاگ در شبکه دوم صدا و سیما: بعد از صنعت گاوداری و مرغداری، تولید قارچ بزرگ‌ترین صنعت در کشور ایران است.
عضو انجمن قارچ ایران با اشاره به نابرابر بودن میزان تقاضا و عرضه قارچ بیان کرد: میزان قارچ تولیدی کشور حدود روزانه ۵۰۰تا۶۰۰تن است که از این میزان تولید روزانه تنها ۱۰درصد وارد بورس تهران می‌شود که همین ۱۰درصد تعیین‌کننده قیمت قارچ در سراسر ایران است.
افشار با اشاره به شرایط تحریمی کشور گفت: مشتری‌های خرید قارچ قشر تحصیل‌کرده و کارمند مملکت هستند و در این شرایط تورمی هر روز میزان فروش کمتر می شود.
صادرات محصول باکیفیت و استاندارد، راهکار پرکردن ظرفیت خالی صنعت قارچ
وی با اشاره به لزوم برطرف شدن تحریم‌ها گفت: جهت پرکردن ظرفیت خالی صنعت قارچ، راهکار اصلی صادرات محصول باکیفیت و استاندارد و در حد بین‌المللی است.
عضو انجمن قارچ ایران اظهار داشت: در شرایط موجود باید بتوانیم با بیان ارزش‌های غذایی قارچ، مردم را تحریک به خرید قارچ و جایگزینی آن به جای گوشت قرمز کنیم.
وی ادامه داد: باید بتوانیم مصرف داخلی را از طریق تبلیغات و تحریک تقاضا و کمک رسانه‌ها افزایش دهیم.
