چطور داخل یک بطری پلاستیکی در منزل قارچ صدفی پرورش دهیم؟

پرورش قارچ صدفی در منزل یک سرگرمی مهیج و جالب در منزل است که حتما از انجام آن لذت خواهید برد. می‌توانید میزان پروتئین لازم برای خانواده خود را به‌راحتی تامین کنید. برای دانستن مدت زمان رشد قارچ صدفی، تا پایان مقاله “چطور داخل یک بطری پلاستیکی در منزل قارچ صدفی پرورش دهیم؟” همراه ما باشید.

وسایل لازم برای پرورش قارچ صدفی در منزل

برای شروع پرورش قارچ در شیشه کافی است مواد و وسایل زیر را تهیه کنید:

• قابلمه
• کاه خشک
• گاز (حرارت)
• بطری پلاستیکی بزرگ (5 یا 10 لیتری)
• بذر قارچ صدفی
• آب و آبپاش
• کاتر یا چاقو
• چطور داخل یک بطری پلاستیکی در منزل قارچ صدفی پرورش دهیم؟

روش پرورش قارچ صدفی در بطری پلاستیکی

حالا مراحل زیر را گام به گام مطابق ویدئوی زیر انجام دهید:

• مقداری کاه خشک را بردارید و داخل یک قابلمه قرار دهید.
• قابلمه را روی گاز بگذارید و مقداری آب روی کاه بریزید تا کاملا خیس شود.
• گاز را روشن کنید و به مدت 30 دقیقه صبر کنید تا کاه کاملا ضدعفونی و استریل شود.
• گاز را خاموش کنید و کاه استریل شده را در یک سینی قرار دهید.
• یک بطری پلاستیکی آب معدنی بزرگ یا یک مخزن مخزن آبسردکن 5 یا 10 لیتری را تهیه کنید.
• دسته و بخش‌های جانبی آن را ببرید و از بطری جدا کنید.
• بخش پایینی بطری را با قیچی یا کاتر ببرید و اگر شیر خروجی دارد آن را باز کنید.
• با استفاده از یک وسیله داغ (یک چاقوی یا میله داغ) سوراخ‌هایی را مثل ما روی آن ایجاد کنید.
• دقت کنید اندازه سوراخ‌ها به قطر حداقل نیم سانت باشد و مرتب در یک ردیف باشند.
• حالا کاه را مثل من، داخل بطری قرار دهید.

حالا نوبت بذر است

• بذر قارچ صدفی را که از قبل تهیه کرده‌اید، روی کاه بپاشید. (برای تهیه به فروشگاه هاگ مارکت مراجعه کنید)
• یک ردیف کاه روی بذرها قرار دهید و این کار را دوباره تکرار کنید تا ظرف کاملا پر شود. توجه داشته باشید که لازم نیست کاه را خیلی فشار دهید و متراکم کنید.
• قسمت پایینی بطری که جدا کرده بودید را هم از کاه و بذر پر کنید و سپس بخش‌های جدا شده را روی هم قرار داده و با نوار چسب کاملا محکم کنید.
• سوراخ‌هایی که ایجاد کرده‌اید، برای خروج میوه قارچ صدفی است.
• کمی بذر دیگر روی قسمت بالایی بطری بریزید و در آن را محکم کنید.
• بطری را در جای مناسب قرار دهید و با همین روش به هر تعداد که مایل بودید، بطری‌های دیگر را نیز آماده کنید.
• با یک اسپری محیط بیرونی بطری‌ها را هم مرطوب نمایید و این کار را تا زمانی که میوه‌های قارچ بیرون بزنند ادامه دهید.
• مدت زمان رشد قارچ صدفی حداقل 15 روز زمان نیاز دارد و بعد از آن میوه‌های از بطری بیرون می‌آیند.
• اکنون می‌توانید درپوش‌ها را بردارید و باز هم به آبیاری روزانه خود ادامه دهید.

روز شانزدهم

• در روز 16ام تعداد زیادی از میوه‌های قارچ صدفی به اندازه کافی بزرگ شده‌اند. هنوز هم آبیاری قارچ‌ها را مستمر انجام دهید.
• می‌توانید قارچ‌های صدفی محبوب من را در روز 17ام ببینید. به نظر میرسد به اندازه کافی بزرگ شده‌اند. اکنون زمان چیدن آنهاست. با فشار کمی به راحتی کنده می‌شوند و میتوانید آنها را از بطری جدا کنید.
• شما هم میتوانید قارچهای صدفی خود را در بطری بکارید و از استفاده از آنها لذت ببرید.
• وقتی میوه‌ها را چیدید، دوباره بطری‌ها را آبیاری کنید و منتظر بمانید تا بقیه بذرها هم به میوه تبدیل شوند.
  موفق باشید و از پرورش قارچ صدفی لذت ببرید.

فیلم پرورش قارچ صدفی در بطری داخل منزل

در ویدیوی زیر می توانید نمونه ای دیگر از نحوه کشت قارچ صدفی در خانه درون بطری پلاستیکی را مشاهده نمایید.

کشت قارچ صدفی با مقوا درون بطری

در ویدیوی زیر شما کشت قارچ صدفی با مقوا درون بطری پلاستیکی را مشاهده می‌نمایید. با این روش شما به راحتی می توانید در خانه خود قارچ oyster را با وسایل دورریختنی انجام دهید.

قارچ صدفی معمولا بر روی خاک اره، کاه یا مواد حاوی سلولوز کشت میشود. مقوا نیز حاوی همین ماده است. پس به راحتی میتوان بر روی تکه های مقوایی که می خواهید دور بریزید، قارچ پرورش دهید. برای این منظور یک بطری آب معدنی را بردارید پایین بطری را مطابق فیلم قیچی کنید. بروی بطری سوراخ هایی ایجاد کنید. ظرفی بردارید و مقداری آب درون آن بریزید. آن را روی حرارت قرار دهید. آب که به نقطه جوش رسید مقداری مقوای را درون آن خرد کنید. اجازه دهید در آب حل شوند. سپس آنها را ابکش کنید آب آنها را با دست خود بگیرید.

لایه ای از مقوا خیس خرده بریزید سپس لایه ای از بذر قارچ بریزد. به همین منوال مطابق فیلم پیش روید.

پرورش قارچ صدفی در منزل بدون بذر

اگر به بذر قارچ صدفی دسترسی ندارید، اشکالی ندارد. باز هم می توانید به راحتی درون خانه به پرورش قارچ صدفی در بطری بپردازید. فقط کافیست یا یک قارچ صدفی بالغ داشته باشید تا هاگ آن را با روشی بسیار ساد استخراج نمایید.

در این ویدیوی آموزشی نحوه تهیه اسپور و چگونگی پرورش قارچ صدفی در خانه را با وسایلی بسیار ساده می‌بینیم. مدت زمان رشد قارچ صدفی با این روش کمی طولانی‌تر خواهد شد.

شما میتوانید با وسایل دم‌دستی و ابتدایی براحتی در منزل اقدام به کشت و پرورش قارچ صدفی در خانه نمایید.

تهیه اسپان قارچ صدفی

اگر بذر قارچ صدفی در دسترس شما نبود، هیچ نگران نباشید! شما می توانید از خود قارچ صدفی برای کشت آن استفاده نمایید.
یک قارچ صدفی بالغ (رسیده) را به همراه کمی آب در مخلوط کن بریزید تا مایعی برای تلقیح کمپوست داشته باشید.

تهیه کمپوست پاستوریزه

برای بستر کشت قارچ صدفی شما میتوانید از کاه، ساقه گیاهان و حتی علف‌های هرز نیز استفاده نمایید. بطور کلی هر ماده ای که حاوی سلولز باشد را میتوانید به عنوان بستر کشت قارچ صدفی استفاده نمایید.

برای پاستوریزاسیون باید کاه یا هر بستر گیاهی دیگر را که میخواهید کشت قارچ صدفی را بر روی آن انجام دهید، خوب در آب بجوشانید تا تمامی آلودگی های آن از بین رود.

تلقیح بستر یا بذر‌زنی

الیاف گیاهی را بعد از پاستوریزه کردن آبگیری نمایید و به ظرفی منتقل کنید. حال مایع حاوی اسپور قارچ که با مخلوط‌کن تهیه کردیم را به آن بیفزایید. کمپوست را خوب هم بزنید تا هاگ های قارچ به همه جای بستر برسد.

بلوک کمپوست

برای پرورش قارچ در بطری می توانید از هرگونه ظرفی و حتی کیسه پلاستیکی استفاده نمایید. ما در اینجا از بطری پلاستیکی نوشابه یا اب استفاده میکنیم. سر بطری را ببرید و کمپوست را درون بطری قرار دهید. خیلی بستر را فشرده نکنید تا جا برای تبادل هوا داشته باشد.

سپس با پنبه یا دستمالی، محل درب بطری را ببنید. حال با چسب قسمت بریده شده بطری را به شکل معکوس به بدنه بچسبانید.

 پیدایش میسلیوم و مدت زمان رشد قارچ صدفی

بطری را در جایی بین دمای 18 تا 23 درجه سانتیگراد قرار دهید. بعد از چند روز شاهد پیدایش میسلیوم در بین الیاف کمپوست، خواهید بود. وقتی میسیوم بخش عمده کمپوست را در بر گرفت (کمپوست سفید شد)، برای رویش قارچ سوراخ هایی بر روی بطری ایجاد کنید.

بعد از ایتن کار سر بطری را باز کرده و مقداری خاک پیت یا مواد مشابه آن بر روی کمپوست میریزیم. حال کمی سطح خاک پوششی را آبیاری میکنیم.

رویش قارچ صدفی

بعد از چند روز شاهد جوانه زدن قارچ‌های صدفی از قسمت‌های مختلف کمپوست خواهید بود. وقتی قارچ رسید میتوانید آن را بچینید و مصرف نمایید.
حالا شما میتوانید با محصولی که خودتان کشت کردید، از خواص قارچ صدفی بهره‌مند شوید.

امیدواریم آموزش کشت و پرورش قارچ صدفی در خانه برای شما مفید واقع شود.

اگر علاقه‌مند به کشت قارچ هستید، مقاله “صفر تا صد پرورش قارچ به زبان ساده” را نیز مطالعه نمایید.