قیمت قارچ

ایران رتبه ی هفتم  را در تولید و پرورش قارچ خوراکی درجهان دارد . صنعت قارچ یک صنعت سود آور در بازار کشاورزی ایران است . از سال هزار و سیصد و نود و پنج  نوساناتی در بازار قارچ به وجود آمد.
در ماه های اول سال که قیمت قارچ تقریبا ثابت بود ، تولید کنندگان به دلیل گرمای شدید هوا و کاهش قیمت
قارچ  متحمل زیان های زیادی شدند که این داستان زیان در ماه های اول سال ، مدت هاست ادامه دارد .
از طرفی مشکلات زیادی به همراه افت قیمت به وجود می آید . این مشکلات شامل : نرخ بالای حمل و نقل ،
هزینه ی بالای تولید  و وجود دلال ها می شود .

پایین بودن قیمت قارچ

تولید کنندگان قارچ مدت ها با پایین بودن قیمت قارچ در بازار دست و پنجه نرم کردند تا دوباره قیمت قارچ به ثبات ایده ئالی رسید. اما دوباره بعد از چند سال اخبار ، رسانه و مردم شاهد تیتر قارچ ارزان شد بودند که این با توجه به بالا رفتن قیمت تولید ، به ضرر تولید کنندگان شد .

قیمت قارچ

قیمت قارچ

برای مثال : دراسفند سال نود و هفت  قارچ خوراکی به هشت  الی ده هزارتومان کاهش پیدا کرد و باهمین قیمت در بازار عرضه شد. با توجه به این مسئله که  هفتاد درصد قارچ تولیدی و موجود در بازار درجه یک است باید متوسط هزینه ی قارچ در بازار چیزی حدود  یازده تا یازده هزار و پانصدتومان باشد تا جواب گوی هزینه های تولید این محصول باشد . در آن  زمان  ،انجمن با راه اندازی صندوق خرید تضمینی ، مازاد قارچ تولید شده را از تولید کننده  به منظور  ثبات قیمت  خریداری کرده و به سمت صنایع تبدیلی هدایت می کند .

ثبات قیمت روز قارچ

بعد از بالا رفتن و ثابت ماندن قیمت قارچ روی دوازده هزار تومان .قیمت هر کیلوگرم قارچ در بازار جهانی  دو و نیم دلار است .
اگرقیمت قارچ در بازار را دوازده هزار تومان در نظر بگیریم . تفاوت قیمت قارچ در بازار داخلی و خارجی ( در آن زمان با توجه به قیمت دلار وقت ) هجده هزار تومان است .که این رقم علاوه بر بسته بندی و حمل و نقل سود بسیار مناسبی  به همراه دارد که منافع آن نصیب اقتصاد کشور نیز می شد .

قیمت قارچ خوراکی

در پاییز 98 هر کیلو قارچ تولید ایران در  بازار صادراتی دو دلار به فروش می رسد . در حالی که متوسط قیمت آن دو ونیم دلار است و دلیل اصلی این  موضوع حضور دلالان است . این واسطه ها و دلالان  با در دست داشتن غرفه در میادیَن  اقدام به تعیین قیمت این محصول با در نظر گرفتن سود خود می کنند .
امسال  به دلیل گرمای شدید هوا ، و به علت نداشتن زمستان خوبی در سال گذشته ، صادرات افت چشمگیری  داشته است .  با توجه به مشکلاتی که ترکیه و روسیه با یک دیگر  پیدا کرده اند ، شرایط مناسبی برای تولید کنندگان ما فراهم می کند تا نیاز سیصدو چهل و هشت  هزار تنی قارچ روسیه را به راحتی با صادر کردن سی هزار تن قارچ مازاد خود ، رفع کرد  و بازار خوبی را برای خود ایجاد کرد.

بازار قارچ
بازارقارچ

نوسانات قیمت قارچ

رئیس انجمن تولیدکنندگان قارچ در خصوص نوسانات قیمت در سال جاری یاد آور شد : از ابتدای سال جاری  وضعیت تولید به دلیل مشکلاتی که در تولید کمپوست وجود داشته  مناسب نبوده است و تولید کنندگان  از ابتدای سال جاری به طور مداوم با افت و خیز قیمت ها مواجه هستند.

قیمت جدید قارچ

قیمت قارچ عمده در ماه های اخیر به طور کلی حدود پانزده هزار و هشتصد تومان است. و لازم به ذکر است دراردیبهشت سال جاری ایران در رتبه ی ششم پرورش قارچ قرار گرفت و یک پله صعود کرد.

دکمه بازگشت به بالا