طرز تهیه سمبوسه سوسیس و قارچ 😋

در سری مقالات آموزش آشپزی با قارچ مجله آموزشی هاگ، اینبار سراغ یک پیش غذای ایرانی پرطرفدار طبخ‌شده با قارچ رفته‌ایم. در این مقاله دستور پخت سمبوسه سوسیس و قارچ را برای شما عزیزان در نظر گرفته‌ایم که یک پیش غذا یا میان وعده مقوی و خوشمزه می باشد. سمبوسه در اصل نوعی غذای ایرانی است که از قراردادن مواد غذایی در خمیر پهن‌شده و نازک و سرخ‌کردن آن حاصل می شود؛ اما امروزه مصرف سمبوسه فقط محدود به ایران نیست و در سراسر جهان توسط رستوران های ایرانی یا لبنانی رواج یافته‌است و طرفداران زیادی دارد. لطفا در ادامه با طرز تهیه سمبوسه سوسیس و قارچ لذیذ با ما همراه باشید.

مواد لازم:

• سوسیس: ۴ عدد
• قارچ اسلایس: به مقدار لازم
• سیب زمینی: یک عدد
• پیاز کوچک: یک عدد
• رب گوجه‌ فرنگی: یک قاشق سوپ‌خوری
• نمک و فلفل و روغن: به مقدار لازم
• نان لواش: به مقدار لازم

طرز تهیه سمبوسه سوسیس و قارچ:

همه مواد را نگینی خورد کرده و سپس پیاز را در روغن تفت می‌دهیم، پس‌ از آن به ترتیب سیب‌ زمینی، سوسیس و قارچ را به پیاز اضافه می‌کنیم.
پس از نرم شدن مواد یک قاشق رب گوجه فرنگی را به همراه یک لیوان آب به مواد اضافه می‌کنیم و زمان می‌دهیم تا مواد طبخ شوند.

در این مرحله از طرز تهیه سمبوسه سوسیس و قارچ نان‌ های لواش را آماده می‌کنیم و آن را به‌صورت مستطیل‌های باریک و بلند برش می زنیم. همچنین می توانیم از خمیر نازک مخصوص سمبوسه نیز استفاده نماییم. پس‌ از آن مواد را روی نان ریخته، نان را به صورت مثلثی شکل می‌پیچیم. سپس مقداری روغن درون تابه حرارت می دهیم تا خوب داغ شود. آنگاه سمبوسه ها را درون روغن خوب سرخ و برشته میکنیم. حال سمبوسه های سوسیس و قارچ ما حاضر است و می توانیم آن را با سس کچاب سرو نماییم.

نوش‌جان 😋

امیدواریم که از طبخ و میل‌کردن این پیش غذای لذیذ در کنار خانواده و عزیزان لذت ببرید. لطفا نظرات ارزشمند خود در رابطه با مقالات آموزشی غذا با قارچ، را با ما در میان بگذارید.