غذای جذاب طبخ شده با قارچی که برای آموزش امروز در نظر گرفته ایم دستور پخت خوراک مرغ و قارچ خوشمزه است. این خوراک خوشمزه با ادویه ها و سبزیجاتی که در خود دارد یک غذای سالم و پرخاصیت می باشد. در ادامه با طرز تهیه این خوراک مرغ و قارچ خوشمزه با ما همراه باشید.
مواد لازم:
- مرغ مکعبی خرد شده: به میزان لازم
- پیاز: 2 عدد متوسط
- کدو: 2 عدد
- بادمجان: 2 عدد
- فلفل دلمه: چندرنگ
- سیر: 4 عدد
- قارچ: 1 بسته کوچک
- گوجه: 3 عدد
- نمک و زردچوبه و پاپریکا و آویشن: به میزان لازم
- سرکه: یک قاشق غذاخوری
- روغن زیتون: یک قاشق غذاخوری
طرز تهیه خوراک مرغ و قارچ:
ابتدا پیاز و سیر رو خلالی کرده و در روغن تفت می‌دهیم. سپس بادمجان و کدو و گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای را به صورت خلالی خرد کرده و سرخ می‌کنیم، قارچ را هم کمی تفت می‌دهیم و گوشت مرغ را هم به صورت مکعبی ریز می‌کنیم و با کمی پیاز رنده شده و زعفران مزه دار می کنیم و یک ساعت داخل یخچال قرار می‌دهیم.
سپس مرغ را داخل روغن سرخ می‌کنیم و یک قاشق غذاخوری سرکه سفید به مرغ ها اضافه می‌کنیم و در ظرف را می‌گزاریم تا کمی با آب خود مرغ خوب جا بیفتد و همه مواد را که جدا جدا سرخ کردیم با هم مخلوط می‌کنیم و به آن نمک و پاپریکا و زردچوبه و آویشن اضافه می‌کنیم و یک قاشق غذاخوری روغن زیتون روی مواد می‌ریزیم و با گوجه گیلاسی و جعفری خردشده خوراک مرغ آماده شده را تزئین می‌کنیم.
نوش جان
امیدواریم که از طبخ و میل کردن این غذای خوشمزه در کنار خانواده و عزیزان لذت برده باشد. لطفا نظرات ارزشمند خود در رابطه با مقالات آموزش آشپزی با قارچ، را با ما در میان بگذارید.
