کارآفرینی در حوزه قارچ
دریافت نشان استاندارد تولید قارچ توسط بانوی کارآفرین
این کارگاه تولیدی از سال 1383 فعال است
رفعت زارع بانوی کارآفرین اصفهانی موفق به دریافت نشان استاندارد تولید قارچ خوراکی شده است. وی یک معلم بازنشسته می باشد که از سال 1383 با کمک فرزندش یک واحد تولیدی قارچ خوراکی دکمه ای، راه اندازی کرده و روزانه حدود 1300 کیلو گرم (1/3 تن) قارچ خوراکی دکمه ای با کیفیت بالا و رعایت شرایط استاندارد تولید میکند.
همچنین در کارگاه پرورش قارچ این بانوی کارآفرین زمینه اشتغال برای 35 نفر فراهم شده است که نیمی از آنها بانوان هستند.
خلاصهای از صحبت های این بانوی کارآفرین: در سال 1383 بعد از بازنشستگی از شغل معلمی، این توان را در خودم دیدم که هنوز میتوانم شاغل باشم. به همراه پسرم دوره پرورش قارچ را در آموزشگاه فنی حرفهای گذراندیم و پس از دریافت مدرک، کارمان را در یک زمین به مساحت 23 هزار مترمربع شروع کردیم. ابتدا پرورش قارچ را به طور سنتی انجام میدادیم اما در حال حاضر این کار در ابعاد گستردهتر و به شکل صنعتی انجام میشود. در حال حاضر 14 سالن پرورش قارچ به طور فعال داریم که تقریبا هر 4 روز یکبار تخلیه میشوند.
لازم به ذکر است محصول قارچ این واحد تولیدی، استاندارد ملی را دریافت کرده است.
منبع: صدا و سیما
تمامی اخبار کارآفرینی در حوزه قارچ را در هاگ بخوانید.