سالاد وردورا پیش غذای پرطرفدار
در سری مقالات آموزش آشپزی با قارچ مجله آموزشی هاگ، این بار سراغ یک پیش غذای پرطرفدار یعنی نوعی سالاد رفته‌ایم. برای آموزش امروز طرز تهیه سالاد وردورا را درنظر گرفته‌ایم. سالاد وردورا یک سالاد جذاب و خاص ایتالیایی می باشد که از ترکیب سبزیجات و پنیر پارمسان تهیه می شود.
به طور کلی سالاد ها یکی از سالم ترین و پرطرفدار ترین پیش غذا ها هستند که از ترکیب سبزیجات و دیگر مواد غذایی پدید می آیند و معمولا به صورت سرد سرو می شوند. سالاد ها انواع مختلفی دارند که اکثرا جزو غذاهای گیاهی محسوب می شوند و در خانه و هم رستوران ها در کنار غذا سرو می شوند. در ادامه با طرز تهیه سالاد وردورا خوشمزه با ما همراه باشید.
مواد لازم:
برای تهیه این پیش غای خوشمزه مواد زیر مورد نیاز است.
- پیاز: 1 عدد متوسط
- پیازچه و شاهی: 20 گرم
- هویج: 1 عدد
- فلفل سبز: 1 عدد متوسط
- گوجه فرنگی 1 عدد بزرگ
- قارچ برای سالاد وردورا: 3 عدد بزرگ
- روغن زیتون: 10 گرم
- برگ آویشن و پنیر پارمسان به مقدار لازم
- نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم
طرز تهیه سالاد وردورا:
ابتدا پیاز را به صورت حلقه‌ای خورد کرده، پیازچه و شاهی را پس از شستن حسابی آبکش می‌کنیم تا وجود آب طعم سالاد را برنگرداند هویج را حتماً رنده کنید، فلفل سبز، گوجه فرنگی و قارچ را با کارد آشپزخانه به صورت حلقه‌ای خورد کنید.
روغن زیتون، آویشن و نمک فلفل را کنار دستتان داشته باشید، در ظرفی جداگانه روغن زیتون، نمک و فلفل را باهم ترکیب کرده سپس پیاز، فلفل، سبز، گوجه فرنگی و قارچ را بر روی هم چیده، سپس پیازچه و شاهی را لابه‌لای آنها قرار داده و پس از پخش کردن هویج رنده شده بر روی سالاد، سس روغن زیتون را به صورت قطره‌ای بر سطح سالاد بریزید، پس از این مرحله مقدار مختصری پنیر پارمسان و برگ آویشن را روی سالاد ریخته و سالاد را میل کنید.
نوش جان
امیدواریم که از تهیه و میل کردن این سالاد وردورا خوشمزه در کنار خانواده و عزیزان لذت ببرید. لطفا نظرات ارزشمند خود در رابطه با مقالات آموزش آشپزی با قارچ، را با ما در میان بگذارید.
