سوپ شیر و قارچ پیش غذای پرطرفدار
سوپ ها پرطرفدارترین پیش غذا ها در بین عموم مردم و مخصوصا در رستوران ها می باشند
در سری مقالات آموزش آشپزی با قارچ مجله خبری هاگ ، این بار سراغ یک پیش غذای پرطرفدار و خوشمزه رفته ایم. برای این مقاله طرز تهیه سوپ شیر و قارچ را برای شما همراهان گرامی در نظر گرفته ایم. سوپ ها پرطرفدارترین پیش غذا ها در بین عموم مردم و مخصوصا در رستوران ها می باشند و همچنین یک غذای بسیار مقوی برای بیماران. در این سوپ از گوشت استفاده نشده و بجای آن پروتئین این سوپ با قارچ تامین می شود و یک غذای کاملا گیاهی است. لطفا در ادامه با طرز تهیه سوپ شیر و قارچ همراه ما باشید.
مواد لازم:
- قارچ: ۲۵۰ گرم
- پیاز: ۱ عدد
- سیر: ۲ حبه
- هویج: ۱ عدد
- آرد: ۱ قاشق غذاخوری
- شیر: ۴ لیوان
- خامه صبحانه: ۱ پاکت
- عصاره مرغ: ۲ عدد
- کره: ۲۵ گرم
طرز تهیه:
برای پخت سوپ سفید، ابتدا قارچ را ریز خورد کنید و با کره تفت بدهید و بعد پیاز و سیر رنده شده را اضافه کنید، کمی تفت بدهید. کمی فلفل سفید و بعد هویج رنده شده را اضافه کنید و بعد آرد را کمی که تفت دهید. به سوپ اضافه کنید در این مرحله شیر را با یک لیوان آب مخلوط کنید و عصاره مرغ را در آن حل کنید و به مواد اضافه کنید.
کمی که غلیظ شد، حرارت را خاموش کنید خامه را با مقداری از سوپ رقیق و هم دما کنید و به سوپ اضافه کنید. سوپ شیر و قارچ آماده شده را در ظرف مناسب بکشید و با کمی جعفری خورد شده تزئین کنید.
نوش جان!
امیدواریم که از طبخ و میل کردن این سوپ مقوی و لذیذ در کنار خانواده و عزیزان لذت ببرید. لطفا نظرات ارزشمند خود در رابطه با مقالات آموزش آشپزی با قارچ ، را با ما در میان بگذارید.
