آموزشآموزش آشپزیپیش غذا و دسر

سوپ شیر و قارچ

برای پخت سوپ شیر و قارچ مواد زیر را تهیه‌کنید.

مواد لازم:

  1. قارچ: 250 گرم
  2. پیاز: 1 عدد
  3. سیر: 2 حبه
  4. هویج: 1 عدد
  5. آرد: 1 ق غ
  6. شیر: 4 لیوان
  7. خامه صبحانه: 1 پاکت
  8. عصاره مرغ: 2 عدد
  9. کره: 25 گرم

 

طرز تهیه:

برای پخت سوپ سفید، ابتدا قارچ را ریز خردکنید و با کره تفت بدهید و بعد پیاز و سیر رنده شده را اضافه کنید، کمی تفت بدهید. کمی فلفل سفید و بعد هویج رنده شده را اضافه کنید و بعد آرد را کمی که تفت دهید. به سوپ اضافه کنید در این مرحله شیر را با یک لیوان آب مخلوط‌کنید و عصاره مرغ را در آن حل کنید و به مواد اضافه کنید.

کمی که غلیظ شد، حرارت را خاموش‌کنید خامه را با مقداری از سوپ رقیق و هم دما کنید و به سوپ اضافه کنید. سوپ آماده‌شده را در ظرف مناسب بکشید و با کمی جعفری خردشده تزئین کنید.

نوش جان

پیراشکی قارچ
>
نمایش بیشتر

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا