طریقه مصرف قارچ گانودرما

ارزش غذایی قارچ گانودرما

طریقه مصرف قارچ گانودرما با سایر قارچ ها متفاوت است. قارچ گانودرما لوسیدوم را به روش‌های مختلفی می‌توان مصرف کرد. اما در تمامی این روش‌ها لازم است که قارچ را آسیاب کرده و به پودر تبدیل نمایید. قارچ گانودرما لوسیدوم پرورشی به علت جنس و بافتی که دارد با آسیاب کردن نیز کاملا پودر (مانند زردچوبه یا مواد دیگر) نخواهد شد. 

میزان مصرف قارچ گانودرما

مقدار مصرف قارچ گانودرما روزانه ۱ الی ۳ گرم می‌باشد که توصیه می‌شود با یک گرم در روز شروع به مصرف کنید و بعد از بیست روز این مقدار را به دو گرم در روز برسانید.

(ایده‌آل ۲ الی ۳ گرم در روز است) یک قاشق غذاخوری معادل دو گرم می‌باشد. برای تاثیرگذاری بیشتر بهتر است این مقدار در دو یا سه وعده و قبـل از وعده‌های غذایی مصرف شود.

برای مثال اگر روزانه ۲ گرم مصرف می‌کنید آن را به دو وعده یک گرمی در روز با فاصله زمانی تقسیم نمایید. بهتر است که این قارچ قبل از وعده‌های غذایی مصرف شود اما اگر دچار مشکلات گوارشی یا معده هستید بهتر است پس از وعده غذایی مصرف کنید.

توجه: بیشترین میزان مصرف برای بیماری‌های خاص نظیر سرطان پنج گرم در روز با مشورت پزشک می‌باشد.
همانطور که گفته شد قارچ گانودرما را به روش های مختلفی میتوان مصرف نمود. در اینجا این روشها را توضیح می‌دهیم:

مصرف قارچ گانودرما به صورت دمنوش:

روش پیشنهادی ما برای مصرف گانودرما لوسیدوم مصرف به صورت دمنوش است. در این روش شما باید قارچ را آسیاب کرده و سپس پودر قارچ گانودرما را به مدت ۴۰ دقیقه در قوری دم کنید و مصرف نمایید.

مصرف عصاره قارچ گانودرما:

برای گرفتن عصاره قارچ ریشی پنجاه گرم پودر گانودرما را در سه لیتر آب به مدت چهار ساعت بجوشانید تا جایی که نیم لیتر آب باقی بماند سپس آن را صاف کرده و در یخچال نگهداری کنید.

روزانه بین پنج تا پانزده میلی‌لیتر از عصاره را می‌توانید مصرف نمایید (یک قاشق غذاخوری معادل پنج میلی‌لیتر می‌باشد). ایده‌‌آل ده میلی‌لیتر در روز است که بهتر است این مقدار در دو الی سه وعده مصرف شود.

مصرف قارچ گانودرما به صورت چای

چای گانودرما، یک نوشیدنی طبیعی باستانی از کشور چین است که با قارچ خشک یا پودر شده گانودرما تولیدشده و می‌تواند برای حفظ و بهبود سلامت بسیار مؤثر باشد.

ازآنجایی‌که این قارچ‌ها طعم تلخ و نامطبوعی دارند عموماً همراه با سایر نوشیدنی‌ها مانند چای یا قهوه مصرف می‌شوند.

چای گانودرمای سرخ

برای تهیه چای گانودرما بهتر است که از قارچ‌های گانودرمایی که دارای رنگ سرخ هستند استفاده کنید چون این قارچ‌ها دارای ترکیبات مؤثر و فعال و دارای سطح بالایی از موادی نظیر بتاگلوکان، پلی ساکاریدهای محلول در آب و جدای از موارد فوق‌تری ترین ها هستند که همگی آنها دارای اثرات آنتی‌اکسیدانی بوده و بالطبع دارای قدرت تحریک سلامت هستند.

در زمان مصرف گانودرما به چه نکاتی باید توجه کنیم؟

• اگر معده سالمی دارید، گانودرما را نیم ساعت قبل از صبحانه مصرف کنید تا به خوبی جذب بدن شود. حتما باید معده شما خالی باشد و صبحانه کاملی در نیم ساعت بعد میل کنید.
• در طول مصرف گانودرما میزان فعالیت خود را در باشگاه ورزشی و یا انجام کارهای فیزیکی سخت کم کنید. یا با پزشک خود در این باره مشورت نمایید. اما پیاده روی و ورزشهای سبک را حتما در برنامه روزانه خود بگنجانید.
• اگر از آسپرین یا رقیق‌کننده‌ها و کاهش‌دهنده‌های فشار استفاده می‌کنید، مصرف آنها را به تدریج و با نظارت پزشک کم کنید. زیرا گانودرما خون را رقیق میکند و فشار خون را کاهش می‌دهد.
• برای شروع از مقدار زیاد گانودرما آغاز نکنید. باید از میزان کم شروع شده و کم کم به میزان لازم افزایش یابد.
• گانودرما را با آب جوش مخلوط کنید تا  آنزیم‌ها و آنتی‌اکسیدان‌های آن بهتر آزاد شوند، و وقتی مخلوط ولرم شد آن را میل نمایید.

مهم‌ترین نکات مصرف گانودرما

• در زمان مصرف گانودرما، سعی کنید مواد سردی مانند ماهی، ماست، هندوانه، … را در حداقل میزان مصرف کنید و حتما با مسهل‌های مربوط به متعادل‌سازی طبع آن ها را استفاده نمایید.
• مصرف روزی 7 عدد زیتون یا 3 قاشق روغن زیتون در این دوره ضروری است تا دچار یبوست نشوید.
• اگر قند خون شما بالا نیست، صبحها قبل از مصرف صبحانه یک قاشق  عسل و 7 عدد سیاهدانه میل کنید.
• در هنگا مصرف لبنیات از مسهل‌های آنها استفاده نمایید؛ به عنوان مثل شیر را با شیره یا دارچین، ماست و دوغ را با پونه و نعنا و گل محمدی، و پنیر را با گردو و فقط در شب مصرف نمایید.
• سعی کنید بدن خود را متعادل نگه دارید تا گرمی یا سردی طبع شما زیاد نشود.
• مصرف ویتامین c به همراه این قارچ، جذب مواد را بهتر می­کند، اما بهتر است ویتامین c طبیعی مثل پرتقال یا لیموشیرین را میل نمایید.
• اگر مایل بودید، میتوانید گانودرما را به صورت قهوه با عسل میل کنید.
• در صورت سرطان، در دوران شیمی درمانی، به هیچ وجه از گانودرما استفاده نکنید، و مصرف آن را به پایان دوره یا قبل از آغاز شیمی درمانی موکول نمایید.

در زمان مصرف گانودرما، چه موادغذایی نخوریم؟

در زمان مصرف گانودرما و دوره درمان سعی شود، مواد غذایی زیر تا حد امکان مصرف نشود:

• سویا
• لبنیات ( شیر و پنیر و … )
• ماهی
• اجیل و تنقلات (چه درختی , چه زمینی )
• شکر مصنوعی
• ذرت
• گلوتن (در غلات مخصوصا گندم و جو)

عوارض مصرف گانودرما چیست؟

هر دارویی دارای عوارض مصرف می باشد. مصرف گانودرما عوارض موقتی دارد که طبیعی است و نشانه واکنش مثبت سیستم بدن به مصرف آن محسوب می‌شود، از جمله :

• خشکی گلو، مشکلات دستگاه گوارش، یبوست یا اسهال
• در مواردی سردرد، سرگیجه و خشکی دهان
• در بعضی از افراد واکنش‌های آلرژیک تنفسی همچون تنگی نفس، مشکل در بینی و درد قفسه سینه
• خارش در تمام نقاط بدن به همراه درد و آکنه
• تشدید خونریزی معده در افراد مبتلا به زخم معده
• در بعضی از موارد، فرد پس از استفاده از این قارچ، خون دماغ می شود که امری طبیعی است که بدلیل خاصیت رقیق کنندگی خون توسط گانودرما می باشد که پس از مدتی این مشکل برطرف خواهد شد.
• در بعضی موارد، افراد پس از مصرف گانودرما در ابتدا به دلیل برون‌ریزی مشکلشان بدتر شده، و بعد از دفع سموم بهبودی به دست می‌آید.
• در هنگام مصرف گانودرما، داروهای شیمیایی نباید قطع شود بلکه باید زیر نظر پزشک به تدریج مصرف آن کاهش یابد

عوارض قارچ گانودرما در طب سنتی

به طور کلی عوارض مصرف گانودرما به نوع بیماری شخص بستگی دارد، و از فردی به فرد دیگر تغییر می‌کند. به همین دلیل بهتر است تحت نظارت پزشک استفاده از آن انجام شود. در طب سنتی عوارض زیر برای مصرف گانودرما گزارش شده است:

• سردی بدن مخصوصا در افراد مبتلا به بیماریهای خودایمنی با مصرف گانودرما افزایش میابد به همین دلیل باید تغذیه به سمت مصرف مواد گرم سوق یابد.
• به دلیل کم کاری تخمدان بعد از مصرف، بیمار ممکن است دچار پرخاشگری شده و یا حتی در صورت دچار جوش شود.
• در بیماران مبتدا به دیابت با مصرف گانودرما ابتدا شاهد افزایش قند خون و سپس بعد از مدت کوتاهی مصرف تنظیم قند خون خواهیم بود. در افراد معمولی ممکن است در ابتدا کاهش قند خون رخ دهد که با مصرف عسل و خرما این مشکل قابل رفع است.
• طبع این قارچ خشک و سرد است و به همین دلیل ممکن است دهان دچار خشکی شود که برای رفع این مشکل باید آب زرشک با آن مصرف گردد. همچنین خشکی پوست صورت نیز ممکن است در بعضی از افراد اتفاق بیفتد که باید از کرم مرطوب کننده یا روغن زیتون برای چرب کردن استفاده نمود.
• در افرادی که مبتلا به سنگ کلیه یا مشکل مربوط به اوره هستند سوزش نوک انگشتان حس میشود که با مصرف ویتامین‌های سری B و E به سادگی قابل رفع است.

تاثیر مصرف گانودرما برای ورزشکاران

در صورت تمایل به خرید این قارچ میتوانید آن را از فروشگاه هاگ مارکت تهیه نمایید.