شنیسل قارچ صدفی خوشمزه 😋

در ادامه سری مقالات آموزش آشپزی با قارچ مجله خبری هاگ ، اینبار سراغ یک پیش غذای لذیذ و خوشمزه دیگر مطبوخ با قارچ(غذا با قارچ صدفی) رفته‌ایم. پیش غذای جذابی که برای آموزش امروز در نظر گرفته‌ایم شنیسل قارچ صدفی است که بسیار مغذی و پر خاصیت است. شنیسل قارچ یک غذای گیاهی محسوب می شود که برای افراد گیاهخوار یا وجترین نیز بسیار مناسب است. پخت قارچ صدفی بسیار ساده و راحت است.

در ادامه با طرز تهیه شنیسل قارچ صدفی خوشمزه با ما همراه باشید.

قارچ صدفی: ۳۰۰ گرم

تخم مرغ: ۲ عدد

آرد سوخاری: ۲۰۰ گرم

ادویه: نمک و فلفل و آویشن به مقدار لازم

روغن: نصف استکان

برای پخت قارچ صدفی ابتدا زرده و سفیده‌ی تخم مرغ را به خوبی باهم مخلوط می‌کنیم. در مرحله‌ی بعد قارچ‌ها را شسته و خوب خشک می‌کنیم. سپس ادویه های دلخواه را با آرد سوخاری مخلوط کرده؛ ابتدا قارچ های صدفی را آغشته به تخم مرغ می کنیم و سپس در مخلوط آرد و ادویه می غلطانیم و حدود ۱۰ دقیقه اجازه می‌دهیم تا قارچ‌ها آب پس دهند؛ بعد آن ها را در روغن داغ سرخ می‌کنیم و با دورچین سبزیجات و سس های مختلف، سرو می کنیم.

امیدواریم که از طبخ و میل کردن این غذای خوشمزه در کنار خانواده و عزیزان لذت ببرید. لطفا نظرات ارزشمند خود در رابطه با مقالات آموزش آشپزی با قارچ، را با ما در میان بگذارید.