فریتاتای قارچ و اسفناج خوشمزه و مغذی

غذای جذابی که برای آموزش امروز در نظر داریم طرز تهیه فریتاتای قارچ و اسفناج است. در ادامه با طرز تهیه این غذای خوشمزه با ما همراه باشید.

مواد لازم برای پخت فریتاتای قارچ و اسفناج:

1. کره: یک قاشق غذاخوری
2. روغن: یک قاشق غذاخوری
3. قارچ اسلایس: ۳۰۰ گرم
4. پنیر سوئیسی رنده شده: ۱/۴ پیمانه
5. آویشن خشک: یک دوم قاشق چای خوری
6. اسفناج تازه: دوپیمانه
7. سیب زمینی پخته شده: ۱ عدد
8. تخم مرغ: ۸ عدد
9. پنیر ریکوتا: 1.2 پیمانه
10. آرد: نصف پیمانه
11. پنیر پارمزان رنده شده: ۱/۴ پیمانه
12. بکینگ پودر: نصف قاشق چای خوری
13. ریحان خشک: دو قاشق چای خوری
14. نمک و فلفل: به میزان لازم

طرز تهیه فریتاتای قارچ و اسفناج:

فر را با دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت از قبل گرم کنید. نصف کره و نصف روغن را در یک ماهی‌تابه آب کنید. قارچ دکمه ای را به آن اضافه کنید و اجازه دهید ۱۰ دقیقه بپزد. آویشن را روی آن بریزید و از روی حرارت بردارید.

یک ظرف دیگر بردارید و باقی مانده روغن و کره را در آن بریزید و حرارت را روشن کنید. سیب زمینی‌ها را در آن بریزید و اجازه دهید به مدت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه سرخ شود، اسفناج را به آن اضافه کنید و ۳ دقیقه بپزید.
در ادامه طرز تهیه فریتاتای قارچ و اسفناج ظرف حاوی قارچ را بردارید. در این میان، تخم مرغ‌ها را در آن بشکنید و سپس پنیرها، نمک، فلفل و برگ ریحان را به آن اضافه کنید. آرد و بکینگ پودر اضافه کنید. ترکیب تخم مرغ را روی سبزیجات بریزید و در فر بگذارید. آن را به مدت ۵۰ دقیقه تا یک ساعت بپزید. سپس فریتاتای قارچ و اسفناج را برش بزنید و با دورچین و سس‌های مختلف سرو نمایید.

نوش جان!!!

امیدواریم که از طبخ و میل کردن این غذای خوشمزه در کنار خانواده و عزیزان لذت ببرید. لطفا نظرات ارزشمند خود در رابطه با مقالات آموزش آشپزی با قارچ، را با ما در میان بگذارید.