غذای جذابی که برای آموزش امروز در نظر داریم طرز تهیه فریتاتای قارچ و اسفناج است. در ادامه با طرز تهیه این غذای خوشمزه با ما همراه باشید.
مواد لازم برای پخت فریتاتای قارچ و اسفناج:
- کره: یک قاشق غذاخوری
- روغن: یک قاشق غذاخوری
- قارچ اسلایس: ۳۰۰ گرم
- پنیر سوئیسی رنده شده: ۱/۴ پیمانه
- آویشن خشک: یک دوم قاشق چای خوری
- اسفناج تازه: دوپیمانه
- سیب زمینی پخته شده: ۱ عدد
- تخم مرغ: ۸ عدد
- پنیر ریکوتا: 1.2 پیمانه
- آرد: نصف پیمانه
- پنیر پارمزان رنده شده: ۱/۴ پیمانه
- بکینگ پودر: نصف قاشق چای خوری
- ریحان خشک: دو قاشق چای خوری
- نمک و فلفل: به میزان لازم
طرز تهیه فریتاتای قارچ و اسفناج:
فر را با دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت از قبل گرم کنید. نصف کره و نصف روغن را در یک ماهی‌تابه آب کنید. قارچ دکمه ای را به آن اضافه کنید و اجازه دهید ۱۰ دقیقه بپزد. آویشن را روی آن بریزید و از روی حرارت بردارید.
یک ظرف دیگر بردارید و باقی مانده روغن و کره را در آن بریزید و حرارت را روشن کنید. سیب زمینی‌ها را در آن بریزید و اجازه دهید به مدت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه سرخ شود، اسفناج را به آن اضافه کنید و ۳ دقیقه بپزید.
در ادامه طرز تهیه فریتاتای قارچ و اسفناج ظرف حاوی قارچ را بردارید. در این میان، تخم مرغ‌ها را در آن بشکنید و سپس پنیرها، نمک، فلفل و برگ ریحان را به آن اضافه کنید. آرد و بکینگ پودر اضافه کنید. ترکیب تخم مرغ را روی سبزیجات بریزید و در فر بگذارید. آن را به مدت ۵۰ دقیقه تا یک ساعت بپزید. سپس فریتاتای قارچ و اسفناج را برش بزنید و با دورچین و سس‌های مختلف سرو نمایید.
نوش جان!!!
منو پیشنهادی: دورچین قارچ و سیر
امیدواریم که از طبخ و میل کردن این غذای خوشمزه در کنار خانواده و عزیزان لذت ببرید. لطفا نظرات ارزشمند خود در رابطه با مقالات آموزش آشپزی با قارچ، را با ما در میان بگذارید.
طبخ انواع غذای ایرانی با قارچ را در هاگ بیآموزید.
