سالاد مرغ و قارچ یک وعده غذایی کامل
سالاد مرغ و قارچ با وجودی که اسم آن دارد ولی یک وعده غذایی کامل با ترکیب پروتئین گوشت مرغ و سبزیجات و قارچ تهیه می شود. شما میتوانید یا کاهش کالری سس استفاده شده در سالاد چیکن، یک وعده غذایی کامل، سالم و رژیمی داشته باشید که تا مدت ها شما را سیر نگه داشته و مانع از پرخوری شما می شود. با طرز تهیه سالاد مرغ و قارچ همراه ما باشید.
سالاد چیکن و قارچ بسیار خوشمره است و معمولا با سینه مرغ گریل شده یا آب پز تهیه می شود و جایگزینی سالم و ساده و کم کالری تر برای سالادسزار است.
مواد لازم
برای سالاد مرغ و قارچ مواد زیر مورد نیاز است.
- سینه مرغ بدون استخوان یک عدد
- کره بیست و پنج گرم
- قارچ دکمه ای هفت الی هشت عدد
- کاهو به مقدار لازم
- خیار، گوجه، فلفل دلمه ای به مقادیر لازم
طرز تهیه سالاد مرغ و قارچ
مرغ را با چند ورقه پیاز و آبلیمو، نمک و زعفران دم کرده مزه دار کنید و اجازه دهید 4 – 5 ساعت دریخچال بماند سپس به تکه های مستطیلی برش بزنید و در روغن سرخ کنید یا این که گریل نمایید.
مرغ گریل‌شده معمولا شیک تر و مجلسی تر است. قارچ ها را ورقه‌ای خرد کنید و در تابه با حرارت زیاد سرخ کنید که آب نیندازد. بعد از این که مرغ و قارچ خنک شود. کاهو را به قطعات بزرگ خرد کنید. گوجه و خیار را حلقه کنید. فلفل دلمه را مربعی یا خلالی خرد کنید. هویج را رنده کنید. تمام مواد را با هم مخلوط کرده و سرو نمایید.
برای تهیه سس سالاد چیکن(سالاد مرغ و قارچ) میتوانید از دو ترکیب استفاده کنید.
- سرکه بالزامیک، روغن زیتون، نمک، فلفل، آویشن
- سس مایونز، ماست چکیده، روغن زیتون آب لیمو ترش، رنده پوست لیموترش، نمک، فلفل، ادویه دلخواه
