شوید پلو با مرغ و قارچ با طعم و رنگ متفاوت + آموزش ویدیویی
طرز تهیه شوید پلو با مرغ و قارچ
اینبار سراغ یک غذای ایرانی لذیذ یعنی شوید پلو رفته‌ایم. شوید پلو و گوشت یکی از پر‌طرفدارترین غذاهای ایرانی است که می‌توان آن را با گوشت قرمز و سفید طبخ و سرو کرد. در این بخش تلاش شده است تا ترکیب جدیدی را بعنوان یکی دیگر از انواع چلوگوشت‌های ایرانی تقدیم شما همراهان همیشگی نماییم.
مواد لازم جهت تهیه شوید پلو با مرغ و قارچ
- سیر: ۵ الی ۶ حبه
- فلفل‌دلمه: ۱ عدد
- مرغ: نیم کیلو
- زیره: ۲ قاشق چای‌خوری (تازه آسیاب کنید)
- زردچوبه: ۱ قاشق چای‌خوری
- فلفل‌سیاه و نمک: به مقدار لازم
- قارچ: ۲۰۰ گرم
- کلم بروکلی: به میزان دلخواه
- شوید خشک
- روغن زیتون
- سیب‌زمینی
دستور پخت شوید پلو با مرغ و قارچ
ماهیتابه‌ای بردارید و روغن بریزید. داغ که شد سیر و فلفل‌دلمه را خرد کنید و در روغن تفت دهید. بعد از 2 دقیقه مرغ، زیره، زردچوبه، فلفل سیاه و نمک را اضافه کنید. کمی تفت دهید. قارچ را اسلایسی بفرمایید. کلم بروکلی را خرد بفرمایید و به مواد اضافه کنید. کمی آبلیمو اضافه بفرمایید سپس آب بریزید تا بپزند.
سیب زمینی‌ها را نگینی خرد کنید و در ماهیتابه‌ای به همراه فلفل سیاه، نمک، زردچوبه و شوید خشک مخلوط کنید. 5 دقیقه بعد برنج شسته شده را اضافه کنید و سپس آب را اضافه بفرمایید. یک کره را هم روی مخلوط بگذارید. آب مواد که رفت. در ظرف را ببندید و بگذارید برنج دم بکشد. ظرف مد نظر را بردارید برنج دم‌کشیده و مرغ را در آن سرو کنید.
ویدیوی طرز تهیه شوید پلو با مرغ و قارچ
