در این بخش مروری خواهیم داشت بر اصطلاحات تخصصی کمپوست و معانی آن ها.
آمونیاک (Ammonium): گازی است که درنتیجه تجزیه مواد آلی به وجود می‌آید.
استیم (Steam): بخارآب
استیم به ویلر (Steam boiler): دیگ مولد بخارآب
اسپیگت فلور (Spigot floor)
اسینت ماشروم (سایستریت) Spent substrate: موادی که بعد از برداشت قارچ و تا سالن‌های کشت حاصل می‌شود.
بگ سیستم (Bag system): یا پرورش قارچ خوراکی به‌صورت کیسه‌ای (کمپوست اسپان زده در داخل کیسه قرار می‌گیرد).
بلوک سیستم (Block system): کمپوست اسپان زده صورت بلوک درمی‌آید.
بگ فیلر (Bag – filler): دستگاه پرکردن کیسه
بلوکر (Blocker): دستگاه بلوک‌زنی
بونکر (Buncker): تونلی است روباز که از کف آن هوا خارج می‌شود.
ترن (Turn): برگردان، جابجا
تونل (Tunnel): اطاقی که حجم زیادی از کمپوست را در آن پاستوریزه می‌کنند.
پاستوریزاسیون (Pasteurization): کشتن تمام موجودات مضر و بیماری‌زا توسط حرارت.
پایل (Pile)
ترموفیل (Thermophiles): میکروب‌های گرمادوست.
سلکتیو (Selective): منظور کمپوستی است که ازنظر میکروبی و شیمیایی به کوه شود که کاملاً اختصاصی برای رشد
میسلیوم باشد.
ست بک روم (Set)
فاز یک (| Phase): کلیه مراحل تهیه کمپوست تا قبل از پاستوریزاسیون
فاز دو ( Phase2): شامل دو مرحله پاستوریزه و کاندشنینگ که در داخل تونل انجام می‌شود.
فورمنتیشن (Fermentation): تخمیر، نوعی تجزیه مواد آلی.
فیلینگ (Filing): پر کردن
فول گرون کمپوست (Full grown compost): کمپوستی که میسلیوم در آن رشد کرده و ماده برای اضافه کردن خاک
پوششی باشد.
لولینگ (Leveling): همسطح کردن بستر یا دما کمپوست را در همه نقاط به یک اندازهرسانیدن.
کمپوست ترنر (Compost turner): دستگاهی که با آن کمپوست را برگردان و مخلوط می‌کنند.
کاندی شنینگ (Conditioning): آماده کردن و بهینه کردن کمپوست برای رشد میسلیوم بعد از پاستوریزه‌کردن کمپوست،
شرایط محیطی ازجمله حرارت را به‌گونه‌ای تنظیم می‌کنند تا میکروب‌های گرمادوست فعالیت نمای. اصطلاحاً به آن شیرین
شدن کمپوست نیز می‌گویند.
کمپوست (Compost): مخلوطی از مواد آلی شامل کلش گندم، کود مرغ و جیپسوم (لایم) که توسط میکروب‌ها تجزیه‌شده
و بستر و غذای قارچ را تشکیل می‌دهد.
کمپوستینگ (Composting): مراحلی که طی آن کمپوست تهیه می‌شود. مراحل کمپوستینگ شامل سه بخش است.
مخلوط کردن، خیس کردن و برگردان کردن با هوا دادن.
کمپوست یارد (Compost yard): محوطه‌ای که با محلی که در آن عملیات کمپوستینگ انجام می‌گیرد.
کلش (Straw): ساقه غلات که برای تهیه کمپوست بکار می‌رود.
کوالتی (Quality): کیفیت
کود مرغی (Chicken manure)
کولینگ (Cooling): منظور سرد کردن محیط، کمبوست، اتاق کشت و غیره است.
گروئینگ روم (Growing room): اطاق کشت قارچ
گروئیگ فاز (Growing phase): فاز یا مرحله رشد میسلیوم
منییور (Manure): کود حیوانی. مدفوع حیوانات علفخوار
مکمل (Supplement): مواد افزودنی اغلب حاوی پروتئین که به کمپوست به‌منظور غنی کردن آن اضافه می‌شود.
میگسرفیلر(Mixer filler)
