تاثیر قارچ بر افزایش یادگیری کودکان

در سال‌های اخیر، تحقیقاتی در مورد تاثیر قارچ بر افزایش یادگیری کودکان انجام شده است. برخی از این تحقیقات نشان می‌دهند که مصرف برخی از انواع قارچ‌ها می‌تواند به بهبود عملکرد شناختی و افزایش قدرت یادگیری در کودکان کمک کند.

تاثیر مصرف قارچ بر افزایش یادگیری کودکان

قراردادن قارچ در برنامه‌ی غذایی کودکان، در افزایش عملکرد شناختی تاثیر فراوانی دارد. این تاثیر قارچ به دلیل وجود میزان بالایی از پتاسیم در آن است. پتاسیم به عنوان وازودیلاتور ، نه تنها قادر است رگ های خونی را شل کرده و فشار خون را کاهش دهد ، بلکه می تواند به طور همزمان گردش خون و جریان اکسیژن را به مغز را افزایش دهد.
و به این ترتیب فعالیت‌های عصبی را تحریک کرده و باعث افزایش عملکرد شناختی می شود.

انواع قارچ‌های مفید برای یادگیری کودکان:

• قارچ یال شیر:این قارچ به دلیل خواص شناختی و عصبی خود شناسایی شده‌است. برخی تحقیقات نشان داده‌اند که مصرف قارچ یال شیر می‌تواند به بهبود حافظه، تمرکز و قدرت یادگیری در کودکان کمک کند.
• قارچ صدفی:این قارچ منبع خوبی از ویتامین D است. ویتامین D برای عملکرد صحیح مغز و سیستم عصبی ضروری است.
• قارچ دکمه ای:این قارچ منبع خوبی از ویتامین‌های گروه B، سلنیوم و پتاسیم است.