برای درست کردن تالیاتلی با میگو و قارچ با ما همراه باشید.
مواد لازم:
- تالیاتلی: 500 گرم
- سیر رنده شده: 1 حبه
- جعفری خرد شده: 1/2 پیمانه
- نمک و فلفل: به مقدار لازم
- قارچ حلقه شده: 400 گرم
- رب گوجه فرنگی: 2 ق س
- روغن زیتون: 2 ق س
- پیاز بزرگ: 1 عدد
- فیله گوجه فرنگی: 500 گرم
- خامه: 1/3 پیمانه
- میگو: 150 گرم
طرز تهیه:
روغن زیتون را در تابه بریزید تا داغ شود. پیاز و سیر را به آن بیفزایید و 4 تا 5 دقیقه تفت دهید تا سبک شود؛ قارچ را اضافه کنید و3 دقیقه تفت دهید. فیله گوجه فرنگی، رب گوجه، نمک و فلفل را اضافه کنید و ۵ دقیقه تفت دهید. میگو و خامه را به مواد اضافه کنید و ۸ دقیقه زمان دهید تا کاملاً میگو بپزد. طی این مدت تالیاتلی را بپزید و آبکش کنید. به همراه جعفری به مواد پاستا اضافه کنید؛ 2 دقیقه زمان دهید تا سس به خورد پاستا برود.
