آموزشقارچ و سلامتی

جلوگیری از سرطان با مصرف روزانه قارچ

  انجمن ملی سرطان، عنوان کرد آنتی‌اکسیدان موجود در قارچ ممکن است باعث جلوگیری از سرطان ریه، پروستات، سینه و انواع دیگر سرطان شود.

به گزارش خبرگزاری هاگ- برخی منابع اظهار کرده‌اند که سلنیوم ممکن است به جلوگیری از سرطان کمک کند، اما  بررسی کوکران، از سال ۲۰۱۷، هیچ مدرکی برای تأیید این موضوع نیافته است.

همچنین قارچ حاوی مقدار کمی ویتامین D می‌باشد. شواهدی مبنی بر اینکه مکمل ویتامین D ممکن است به جلوگیری یا درمان  بعضی از سرطان‌ها کمک کند نیز وجود دارد.اما بر اساس گزارش سال ۲۰۱۸، مکانیسم  اثر آن در افراد مختلف می‌تواند  متفاوت باشد.

مصرف روزانه کولین

کولین یک آنتی‌اکسیدان موجود دیگر در قارچ‌ها است. برخی مطالعات نشان داده‌اند که مصرف روزانه کولین می‌تواند خطر ابتلا به برخی از انواع سرطان‌ها را کاهش دهد، اما حداقل یک مطالعه دیگر نشان داده است که احتمال دارد خطر ابتلا به سرطان پروستات را افزایش دهد.

شایان به ذکر است که مصرف یک ماده مغذی به‌عنوان مکمل با مصرف مداوم آن در رژیم غذایی عملکرد یکسان ندارد.

دلمه بادمجان و قارچ
>
نمایش بیشتر

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا
بستن