آموزش آشپزی : خوراک بال مرغ و قارچ
آشپزی با قارچ : طرز تهیه خوراک بال مرغ و قارچ
در ادامه سری مقالات آموزش آشپزی با قارچ مجله خبری هاگ ، این بار سراغ یک خوراک جذاب و خوشمزه طبخ شده با قارچ رفته ایم. غذای جذابی که برای آموزش امروز در نظر گرفته ایم دستور پخت خوراک بال مرغ و قارچ است. این خوراک را به عنوان پیش غذا نیز می توان سرو نمود. در ادامه با طرز تهیه این خوراک بال مرغ و قارچ خوشمزه با ما همراه باشید.
مواد لازم:
- بال مرغ: 400 گرم
- قارچ: 250 گرم
- فلفل دلمهای رنگی:100 گرم
- نخود فرنگی از هرکدام: 100 گرم
- کلم بروکلی: 1/2 پیمانه
- پیاز و گوجه فرنگی: 1 عدد
- آرد ذرت و جعفری تازه خردشده 1 ق س
- زعفران آبکرده و آبلیمو: 2 ق س
- کره: 50 گرم
- کدو: 80 گرم
- نمک و فلفل: به میزان لازم
طرز تهیه:
ابتدا پیاز را خردکرده و با کره مقداری سرخ کنید. داخل پیاز بال مرغ را ریخته و به تفت دادن ادامه دهید. بعد آرد را اضافه و کمی سرخ نمایید. نمک، فلفل و زعفران را داخل آن ریخته و به مدت 30 دقیقه با حرارت ملایم بپزید سپس قارچ را شسته، خردکنید و داخل بال مرغ بریزید. فلفل دلمهای، گوجه فرنگی، کلم بروکلی، کدو خردشده را افزوده و به مدت 10 دقیقه روی شعله ملایم قرار داده تا بپزد، قبل از سرو خوراک بال مرغ و قارچ مقداری آبلیمو و جعفری داخل آن ریخته و سپس میل کنید.
نوش جان!
امیدواریم که از طبخ و میل کردن این غذای خوشمزه در کنار خانواده و عزیزان لذت برده باشد. لطفا نظرات ارزشمند خود در رابطه با مقالات آموزش آشپزی با قارچ ، را با ما در میان بگذارید.
