آشپزی

آموزش آشپزی : خوراک مرغ با قارچ

آشپزی با قارچ : طرز تهیه خوراک مرغ با قارچ

در ادامه سری مقالات آموزش آشپزی با قارچ مجله خبری هاگ ، این بار سراغ یک خوراک خوشمزه طبخ شده با قارچ رفته ایم. غذای جذابی که برای آموزش امروز در نظر گرفته ایم دستور پخت خوراک مرغ و قارچ است. این خوراک خوشمزه با ادویه ها و سبزیجاتی که در خود دارد یک غذای سالم و پرخاصیت می باشد. در ادامه با طرز تهیه این خوراک مرغ و قارچ خوشمزه با ما همراه باشید.

مواد لازم:
  1. مرغ مکعبی خرد شده: به میزان لازم
  2. پیاز: 2 عدد متوسط
  3. کدو: 2 عدد
  4. بادمجان: 2 عدد
  5. فلفل دلمه: چندرنگ
  6. سیر: 4 عدد
  7. قارچ: 1 بسته کوچک
  8. گوجه: 3 عدد
  9. نمک و زردچوبه و پاپریکا و آویشن: به میزان لازم
  10. سرکه: یک قاشق غذاخوری
  11. روغن‌ زیتونیک قاشق غذاخوری

 

طرز تهیه:

ابتدا پیاز و سیر رو خلالی کرده و در روغن تفت می‌دهیم. سپس بادمجان و کدو و گوجه فرنگی و فلفل دلمه‌ ای را به‌ صورت خلالی خرد کرده و سرخ می‌کنیم، قارچ را هم کمی تفت می‌دهیم و گوشت مرغ را هم به‌ صورت مکعبی ریز می‌کنیم و با کمی پیاز رنده شده و زعفران مزه دار می کنیم و یک ساعت داخل یخچال قرار می‌دهیم.
سپس مرغ را داخل روغن سرخ می‌کنیم و یک قاشق غذاخوری سرکه سفید به مرغ‌ ها اضافه می‌کنیم و در ظرف را می‌گزاریم تا کمی با آب خود مرغ خوب جا بیفتد و همه مواد را که جدا جدا سرخ کردیم با هم مخلوط می‌کنیم و به آن نمک و پاپریکا و زردچوبه و آویشن اضافه می‌کنیم و یک قاشق غذاخوری روغن‌ زیتون روی مواد می‌ریزیم و با گوجه گیلاسی و جعفری خردشده خوراک مرغ آماده شده را تزئین می‌کنیم.

نوش جان

امیدواریم که از طبخ و میل کردن این غذای خوشمزه در کنار خانواده و عزیزان لذت برده باشد. لطفا نظرات ارزشمند خود در رابطه با مقالات آموزش آشپزی با قارچ ، را با ما در میان بگذارید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

دکمه بازگشت به بالا