آموزشآموزش آشپزیغذاهای های ملل

دست پیچ گوشت با قارچ

برای پخت دست پیچ گوشت با قارچ مواد زیر را تهیه‌کنید.

مواد لازم:

  1. قارچ آب‌پز: 4 عدد
  2. لوبیا سفید پخته: 550 گرم
  3. سس سالاد ایتالیایی: 1/4 فنجان
  4. روغن‌زیتون: 3 ق غ
  5. سیر 4 قطعه شده: 2 حبه
  6. نمک: 1/4 ق م
  7. پودر چیلی: 1 ق م
  8. برگ اسفناج تازه: 2 فنجان
  9. سس سالاد ایتالیایی: 1 ق غ
  10. پنیر فتا: 120 گرم
  11. پنیر پارمزان: 120 گرم
  12. نان ترتیلا یا نان لواش نرم و تازه دایره شکل به قطر 20 سانت

 

طرز تهیه:

یک‌چهارم فنجان سس را با برس روی قارچ‌ها بمالید و 15 دقیقه کنار بگذارید. لوبیا، سیر، روغن‌زیتون، پودرچیلی و نمک را در مخلوط کن کمی بزنید و کنار بگذارید. اسفناج‌ها را در یک قاشق غذاخوری سس سالاد خیس کنید. قارچ‌ها را روی توری یا به سیخ کباب کشیده و با فاصله 10 سانت با شعله به مدت 8 دقیقه کباب کنید سپس حلقه‌حلقه کنید.

مخلوط لوبیا را به‌طور مساوی روی یک‌سوم از سطح ورقه‌های نان بریزید و روی آن تکه‌های قارچ داغ، مخلوط اسفناج و در آخر پنیر بریزید و به شکل رولت بپیچید.

نوش جان

املت اسفناج و قارچ با طعم پنیر
>
نمایش بیشتر

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا