آشپزیپیش غذا و دسر

سالاد قارچ مخصوص

آشپزی با قارچ: طرز تهیه سالاد قارچ مخصوص

در ادامه سری مقالات آموزش آشپزی با قارچ مجله خبری هاگ ، اینبار سراغ یک پیش غذای لذیذ و خوشمزه دیگر درست شده با قارچ رفته ایم. پیش غذای جذابی که برای آموزش امروز در نظر گرفته ایم سالاد قارچ مخصوص است که بسیار مغذی و پر خاصیت است. سالاد ها یکی از سالم ترین و پرطرفدار ترین پیش غذا ها هستند که از ترکیب سبزیجات و دیگر مواد غذایی پدید می آیند و معمولا به صورت سرد سرو می شوند. سالاد ها انواع مختلفی دارند که اکثرا جزو غذاهای گیاهی محسوب می شوند و در خانه و هم رستوران ها در کنار غذا سرو می شوند. در ادامه با طرز تهیه سالاد قارچ مخصوص خوشمزه با ما همراه باشید.

 

مواد لازم:
  • قارچ: ۲۰۰ گرم
  • خیار شور: ۴ عدد
  • سیب‌ زمینی: ۴ عدد
  • نخود سبز۱/۲ فنجان
  • تخم‌ مرغ: ۱ عدد
  • کره: ۵۰ گرم
  • هویج آب‌پز: ۲ عدد
  • سس: ۴ قاشق سر پر
  • آب‌ لیمو: ۳ قاشق سر پر
  • روغن: ۳ قاشق سر پر
  • نمک و فلفل: به میزان لازم

طرز تهیه:

قارچ‌ها ورقه ورقه کرده، با کره تفت دهید تا آب آن‌ها کشیده شود. سیب زمینی را آب پز کرده و با هویج و خیار شور، آن را خوردکنید. نخود سبز پخته‌شده را به سیب‌زمینی، هویج و خیار شور خوردشده افزوده و مخلوط ‌کنید. سس، آب‌لیمو، روغن، نمک و فلفل را مخلوط کرده، هم بزنید تا یکسان شود. قارچ‌ها را به مواد افزوده و سس آماده‌شده را روی آنها بریزید. سالاد را کاملاً هم بزنید و آن را در ظرف بریزید. تخم‌مرغ آب پز شده را رنده کرده و روی سالاد قارچ بریزید.

نوش جان!

امیدواریم که از تهیه و میل کردن این سالاد قارچ خوشمزه در کنار خانواده و عزیزان لذت ببرید. لطفا نظرات ارزشمند خود در رابطه با مقالات آموزش آشپزی با قارچ ، را با ما در میان بگذارید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

دکمه بازگشت به بالا