آشپزیپیش غذا و دسر

سالاد لبو و قارچ

آشپزی با قارچ : طرز تهیه سالاد لبو و قارچ

در ادامه سری مقالات آموزش آشپزی با قارچ مجله خبری هاگ ، اینبار سراغ یک پیش غذای لذیذ و خوشمزه دیگر درست شده با قارچ رفته ایم. پیش غذای جذابی که برای آموزش امروز در نظر گرفته ایم سالاد لبو و قارچ است که بسیار مغذی و پر خاصیت است. سالاد ها یکی از سالم ترین و پرطرفدار ترین پیش غذا ها هستند که از ترکیب سبزیجات و دیگر مواد غذایی پدید می آیند و معمولا به صورت سرد سرو می شوند. سالاد ها انواع مختلفی دارند که اکثرا جزو غذاهای گیاهی محسوب می شوند و در خانه و هم رستوران ها در کنار غذا سرو می شوند. در ادامه با طرز تهیه سالاد لبو و قارچ خوشمزه با ما همراه باشید.

مواد لازم:
  • ماش: ۰٫۵ کیلو
  •  قارچ: ۰٫۵ کیلو
  •  کره: ۱۰۰ گرم
  • زعفران دم‌کرده و برنج: به میزان لازم
  •  گوشت: ۴۰۰ گرم
  • پیاز داغ۲ قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

ابتدا کلم بروکلی را خورد کرده، همراه کمی سرکه و مقداری آب جوش به مدت 2 تا 3 دقیقه حرارت داده و در آبکش خالی می‌کنیم تا کلم‌ها خشک شود.  قارچ‌ها را به‌صورت ورقه‌ای خرد کرده، لبوها را نیز پخته و به صورت حلقه ای خورد  می‌کنیمپیاز را نیز حلقه نموده، سپس کلیه مواد را مخلوط کرده و روی آن سس می ریزیم. برای تهیه سس، سرکه، روغن‌ زیتون، نمک، فلفل و آویشن را باهم مخلوط نموده و هم می‌زنیم بعد به مواد سالاد می‌افزاییم.

نوش جان!

امیدواریم که از تهیه و میل کردن این سالاد لبو و قارچ خوشمزه در کنار خانواده و عزیزان لذت ببرید. لطفا نظرات ارزشمند خود در رابطه با مقالات آموزش آشپزی با قارچ ، را با ما در میان بگذارید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

دکمه بازگشت به بالا