طرز تهیه سالاد ماکارانی و قارچ پیش غذای لذیذ و خوشمزه

در ادامه سری مقالات آموزش آشپزی با قارچ مجله آموزشی هاگ، اینبار سراغ یک پیش غذای لذیذ و خوشمزه دیگر درست‌شده با قارچ رفته‌ایم. پیش غذای جذابی که برای آموزش امروز در نظر گرفته‌ایم سالاد ماکارانی و قارچ است که بسیار مغذی و پر خاصیت است. سالاد ها یکی از سالم ترین و پرطرفدار ترین پیش غذا ها هستند که از ترکیب سبزیجات و دیگر مواد غذایی پدید می آیند و معمولا به صورت سرد سرو میشوند. سالاد ها انواع مختلفی دارند که اکثرا جزو غذاهای گیاهی محسوب میشوند و در خانه و هم رستوران ها در کنار غذا سرو میشوند. در ادامه با طرز تهیه سالاد ماکارانی و قارچ خوشمزه با ما همراه باشید.

مواد لازم:

• ماکارانی شکل دار (پاستا): ۱ بسته
• کالباس و یا سینه مرغ: ۲۵۰ گرم
• خیار شور: ۳۰۰ گرم
• ذرت‌پخته (کنسرو ذرت): ۳۰۰ گرم
• کنسرو قارچ: ۳۰۰ گرم
• سس سفید: به مقدار لازم
• زیتون خردشده: ۳۰۰ گرم
• هویج رنده‌شده: ۱۰۰ گرم
• نخودفرنگی پخته‌شده: ۲۰۰ گرم
• نمک، فلفل و آب‌لیمو: به مقدار لازم

طرز تهیه سالاد ماکارانی و قارچ:

بعد از اینکه ماکارونی‌ های شکل دار کاملاً نرم شدند آن‌ها را آبکش می‌کنیم و اجازه می‌دهیم تا سرد شوند. اگر بخواهیم سالاد را با مرغ تهیه کنیم، سینه مرغ را در یک قابلمه آب‌پز می‌کنیم. یک پیاز هم داخل قابلمه می‌اندازیم تا بوی مرغ را بگیرد. بعد از اینکه مرغ خوب پخت آن را از آب خارج می‌کنیم و با دست ریش‌ریش می‌کنیم.

اگر بخواهیم سالاد ماکارانی را با کالباس درست‌کنیم، کالباس را به‌صورت ریز مانند سالاد الویه خورد می‌کنیم. بعد تمام مواد را در یک ظرف بزرگ مخلوط می‌کنیم سپس ماکارونی پخته را با مواد مخلوط کرده و در انت‌ها سس، نمک، فلفل و آب‌لیمو را به مواد اضافه می‌کنیم.

در ادامه طرز تهیه سالاد ماکارانی و قارچ، برای تزیین و زیبا کردن سالاد ماکارونی مجلسی می‌توانیم از قالب‌های آماده، سبزیجات معطر، گوجه فرنگی، خیار شور و … استفاده نماییم. در صورتی که می‌خواهید سالاد ماکارانی شما رژیمی باشد. می‌توانید به جای اضافه کردن سس مایونز از روغن زیتون و یا مخلوط ماست و آب‌لیمو استفاده کنید.

نوش جانتان!!!

طرز تهیه سالاد ماکارانی و قارچ را با دوستان خود به اشتراک بگذارید. امیدواریم که از تهیه و میل کردن این سالاد ماکارونی خوشمزه در کنار خانواده و عزیزان لذت ببرید. لطفا نظرات ارزشمند خود در رابطه با مقالات آموزشی غذا با قارچ، را با ما در میان بگذارید.