آموزشآموزش آشپزیپیش غذا و دسر

سوپ قارچ و هویج با سس شیر

برای پخت سوپ قارچ و هویج با سس شیر موارد زیر را انجام دهید.

مواد لازم:

  1. هویج: 1 عدد
  2. پیاز: 1 عدد
  3. قارچ خردشده: 1 لیوان
  4. شیر: 2 لیوان
  5. روغن مایع: 3 ق غ
  6. کره: 4 ق غ
  7. آرد سفید: 4 ق غ
  8. آب: 1 لیوان
  9. عصاره گوشت، نمک و فلفل: به مقدار لازم

 

طرز تهیه:

پیاز و هویج رنده شده و قارچ را در روغن تفت دهید تا نرم شوند، آب و شیر را با هم مخلوط کنید و به مواد داخل قابلمه اضافه نمایید، حرارت را زیاد کنید تا سوپ شروع به جوشیدن کند.

سپس نمک، فلفل و مقداری پودر عصاره گوشت اضافه کنید و هم بزنید تا مواد خوب مخلوط شوند (در صورت تمایل بجای عصاره گوشت می‌توانید از نصف لیوان آب گوشت استفاده کنید که طعم لذیذتری به سوپ می‌دهد).

کره آب شده و آرد را هم بزنید تا یکدست شود سپس این سس را به سوپ اضافه و در ظرف را بگذارید حرارت را ملایم کنید تا سوپ جا بیفتد، پس از آماده شدن سوپ را داخل ظرف بریزید و داغ سرو کنید.

نوش جان

اردو قارچ (2)
>
نمایش بیشتر

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا