آموزشآموزش آشپزیپیش غذا و دسر

طرز تهیه اردور قارچ

طرز تهیه اردور قارچ به‌صورت زیر است.

مواد لازم:

  1. قارچ: 10 عدد
  2. پیازچه: 2 عدد
  3. تخم مرغ (زرده): 1 عدد
  4. پنیر پارمسان: 1 فنجان
  5. سیر: 3 حبه
  6. روغن: به مقدار لازم
  7. نمک و فلفل: به مقدار لازم
  8. پودر سیر: 2 ق م
  9. پودر موسیر: 1 ق م

 

طرز تهیه:

ابتدا قارچ‌ها را شسته و کاملاً خشک کنید و ساقه آن را جدا کرده و داخل آن را با چاقو یا ابزار خارج کنید مواد اضافی قارچ را خرد کنید. سیر را رنده زده و پیازچه را ساطوری کنید. تابه را روی حرارت قرار داده و مواد را با مقداری روغن سرخ کنید تا آب اضافی آنها از بین برود، سپس تابه را از روی حرارت بردارید و زرده‌های تخم‌مرغ، نصف پنیر پارمسان، نمک و فلفل را به مواد اضافه نموده و مخلوط نمایید.

سینی فر را چرب کنید و کلاه‌های قارچ را کف آن بچینید، درون هر کلاه قارچ مقداری از مخلوط آماده شده بریزید، نصف باقی مانده پنیر پارمسان را روی قارچ‌ها بریزید سپس درون فر با حرارت 180 درجه سانتی‌گراد به مدت 10 تا 15 دقیقه قرار دهید، پس از آماده شدن درون ظرف قرار داده و سرو کنید.

نوش جان

خوراک هویج و قارچ
>
نمایش بیشتر

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا