2 دستور پخت خوشمزه برای خوراک قارچ و مرغ
امروز با 2 دستور پخت خوراک مرغ و قارچ همراه شما عزیزان هستیم. خوراک قارچ و مرغ و خوراک مرغ با سس قارچ بدون خامه. این غذا در کنار انواع سبزیجات، پوره سیب زمینی و سیب زمینی سرخ شده قابل سرو است. غذایی پر خاصیت و مقوی می‌باشد. مناسب برای افرادی است که به دنبال تناسب اندام و عضله سازی هستند.
مواد لازم جهت تهیه خوراک قارچ و مرغ
- سینه مرغ با فیله مرغ
- قارچ
- سیر
- پیاز
- روغن زیتون
- فلفل دلمه ای
- نمک، فلفل و آویشن
- جعفری
- گوجه فرنگی گیلاسی
طرز تهیه خوراک قارچ و مرغ
یک ماهیتابه را بردارید و روغن زیتون در آن بریزید و بگذارید داغ شود. سه حبه سیر خرد بفرمایید و داخل روغن زیتون بریزید. سپس پیاز‌ها را نگینی خرد بفرمایید و به مواد اضافه کنید. سینه یا فیله‌های مرغ را به آن‌ها اضافه بفرمایید و با هم تفت دهید. کمی که تفت دادید نمک، فلفل، آویشن را اضافه بفرمایید.
در یک ماهیتابه دیگر قارچ‌ها را بریزید شعله گاز را زیاد کنید کمی آب لیموترش در آن بریزید. نمک، فلفل به مقدار لازم بیفزایید. حال بگذارید تا آب قارچ‌ها تمام شود.
قارچ‌ها را با مواد مرغ مخلوط بفرمایید. فلفل دلمه‌ها (می‌توانید برای قشنگی غذا از فلفل دلمه‌های رنگی استفاده کنید) را خرد کنید و به مواد اضافه بفرمایید. گوجه فرنگی گیلاسی را بدون اینکه خرد کنید به غذا اضافه کنید. جعفری را خرد کنید و اضافه کنید کمی تفت دهید سپس خوراک شما آماده است.
شما حتی می‌توانید به مخلوط مرغ انواع سس قارچ نیر اضافه کنید. برای تزیین غذا نیز می‌توانید از کنجد یا شوید استفاده کنید
مواد لازم جهت تهیه خوراک مرغ با سس قارچ بدون خامه
- سینه مرغ
- ماست کم‌چرب
- قارچ
- سیر
- روغن زیتون
- آویشن
- نمک و فلفل
طرز تهیه خوراک مرغ با سس قارچ بدون خامه قارچ
ابتدا قارچ‌ها را بشویید و اسلایسی خرد بفرمایید. یک ماهیتابه بردارید قارچ‌ها و مقداری لیمو ترش درون ماهیتابه بریزید و تفت دهید تا آب قارچ‌ها کاملا تمام شود. سپس نمک و فلفل بزنید.
سینه‌های مرغ را هم می‌توانید به قطعات ریز و هم به صورت ریش ریش درست کنید. کمی روغن زیتون درون تابه‌ای بریزید سیر های خرد شده را به آن اضافه کنید. سپس مرغها را اضافه بفرمایید. تفت دهید. کمی آویشن و نمک و فلفل بزنید.
حالا برای بهتر شدن طعم خوراک ۵ دقیقه قبل از اینکه شعله گاز را خاموش کنید، ماست و قارچ را به تابه‌ای که مرغها در آن هستند اضافه کنید تا طعم مواد باهم ترکیب شود. سپس آن را در ظرفی بریزید و میل بفرمایید.
این خوراک را می‌توانید در کنار سیب زمینی سرخ شده، پوره سیب زمینی، سالاد، انواع سبزیجات و کمی نان سرو نمایید.
