فست فود با قارچ
طرز تهیه همبرگر سبزیجات (گام به گام)
در ادامهی سری مقالات آموزش آشپزی با قارچ مجله خبری هاگ، این بار سراغ یک فست فود بین المللی درست شده با قارچ رفتهایم. این همبرگر گیاهی گزینه مناسبی برای افراد گیاهخوار یا به اصطلاح وجترین است. در سالهای اخیر استفاده ازغذاهای گیاهی به دلیل ضرر کمتر و حتی فواید آنها برای سلامتی بدن بسیار رواج یافته که همبرگر نیز یکی از آنهاست. در ادامه با ویدئوی طرز تهیه همبرگر سبزیجات با ما همراه باشید.
طرز تهیه همبرگر سبزیجات
همبرگر سبزیجات غذایی لذیذ و مغذی است که میتوان آن را برای ناهار یا شام سرو کرد.
مواد لازم همبرگر سبزیجات
- قارچ 2 پیمانه
- بلغور جو پخته شده 1.5 پیمانه
- پیاز قرمز 1 عدد، بزرگ
- پوره گوجه 1.5 قاشق غذاخوری
- سس میسو 1.5 قاشق غذاخوری
- جعفری 1.3 پیمانه
- آرد گندم 2 پیمانه
- پنیر ورقهای گدار
- سس بدون تخم مرغ
- سس سالسا
- خیارشور
- اسفناج
- نان همبرگری
طرز تهیه همبرگر سبزیجات (مرحله به مرحله)
- 2 پیمانه قارچ را در خردکن میریزیم؛
- بلغور جو پخته شده، پیاز قرمز خرد شده، پوره گوجه و سس میسو را اضافه میکنیم؛
- پس از اضافه کردن جعفری و آرد گندم، تمام مایه را خوب مخلوط میکنیم؛
- مشتی مایه را همبرگری پهن میکنیم؛
- 20 دقیقه در دمای 200 درجه سانتیگراد میپزیم؛
- پنیر گدار را روی همبرگر گذاشته و و برای دو دقیقه گریل میکنیم؛
- سس بدون تخم مرغ سپس سس سالسا را روی پنیر و همبرگر میمالیم؛
- رویشان خیارشور، پیاز خرد شده و اسفناج میگذاریم؛
- و آن ها را بین نان همبرگر قرار میدهیم.
امیدواریم که از طبخ و میل این غذای خوشمزه در کنار عزیزانتان لذت ببرید. لطفاً نظرات ارزشمند خود را درباره همبرگر سبزیجات با ما در میان بگذارید.