آموزش آشپزی : پیتزا سیب زمینی و قارچ
آشپزی با قارچ : طرز تهیه پیتزا سیب زمینی و قارچ
در سری مقالات آموزش آشپزی با قارچ مجله خبری هاگ ، این بار سراغ یک فست فود بین المللی درست شده با قارچ رفته ایم. غذای جذابی که برای آموزش امروز در نظر گرفته ایم یک غذای ایتالیایی یعنی پیتزای سیب زمینی و قارچ است. در ادامه با طرز تهیه این پیتزای خوشمزه با ما همراه باشید.
مواد لازم:
- سیب‌زمینی: 3 الی 4 عدد
- گوجه‌فرنگی ورقه شده: 2 عدد
- فلفل دلمه‌ای:1 عدد
- پنیر پیتزا: 200 گرم
- قارچ: سه عدد متوسط
- سوسیس: 100 گرم
- تخم‌مرغ: 2 عدد
طرز تهیه:
در این پیتزا خمیر به کار نرفته، زیرا که سیب زمینی جایگزین خمیر شده است. ابتدا سیب زمینی ها را پخته و سپس رنده می کنیم، نمک ، زردچوبه و تخم مرغ را به آن افزوده و مخلوط می نماییم؛ ته یک ظرف پیرکسی را چرب کرده و خمیر سیب زمینی را روی آن پهن کرده، دقت کنید که سیب زمینی باید نازک پهن شود تا هم خوب بپزد و هم اجازه پخته شدن بقیه مواد را بدهد.
مقداری پنیر پیتزا روی خمیر سیب زمینی ریخته، سوسیس خرد شده ، فلفل دلمه ای نگینی شده و قارچ ورقه شده را روی آن می‌ریزیم دوباره مقداری پنیر پیتزا روی آن ریخته و گوجه فرنگی های ورقه شده را روی آن می چینیم. البته به دلخواه می توانیم مواد را قبل از اینکه روی پیتزا بریزیم کمی تفت دهیم. از سبزیجاتی مانند ریجان و جعفری یا پودر آویشن را برای عطر و طعم بهتر، نیز می توان روی آن ریخت. باقیمانده پنیر پیتزا را روی آن بپاشید با حرارت متوسط به مدت تقریبا یک ربع ساعت داخل فر گذاشته تا روی آن طلایی شود، سپس پیتزای ما آماده و قابل سرو است.
نوش جان!!!
امیدواریم که از طبخ و میل کردن این غذای خوشمزه در کنار خانواده و عزیزان لذت برده باشد. لطفا نظرات ارزشمند خود در رابطه با مقالات آموزش آشپزی با قارچ ، را با ما در میان بگذارید.
