آشپزیغذای مللقارچ و خانواده

خوراک میگو با قارچ و سیب زمینی لذیذ

مواد لازم برای تهیه ی خوراک میگو با قارچ و سیب زمینی

پیازنگینی خرد شده : یک عدد

روغن مایع : به مقدار لازم

سیرنگینی خرد شده : یک حبه

قارچ خرد شده : دویست گرم

میگو : پانصد گرم

جعفری تازه  پاک شده : دو قاشق سوپ خوری

رب گوجه فرنگی: یک  قاشق سوپ خوری

فلفل سیاه: به مقدار لازم

نمک : به مقدار لازم

سیب زمینی  خلال شده : سه عدد

طرز تهیه

پیاز را در تابه‌ای حاوی روغن داغ تفت دهید تا نرم و شفاف شود، سپس سیر را به آن اضافه کرده، مجدداً تفت دهید تا سیر نیز همراه با پیاز سرخ شود سپس قارچ را به تابه حاوی پیاز افزوده، حرارت را زیاد کنید تا آب آن کاملاً کشیده شود. میگو، جعفری، رب گوجه فرنگی، فلفل و نمک را به آن اضافه کنید  و حرارت را ملایم کنید تا خوراک بپزد. در این فاصله، سیب زمینی‌ها را در تابه‌ای حاوی روغن داغ، بریزید و روی حرارت ملایم سرخ کنید، سپس روی حوله کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آنها گرفته شود؛ پس از پختِ کامل خوراک، آن را در ظرف موردنظر ریخته، روی آن سیب زمینی بریزید و به همراه نان یا چلو سرو کنید.

نوش جان

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا