آموزشآموزش آشپزی

طرز تهیه ی پتاژ قارچ و پنیر

مواد لازم برای تهیه‌ی پتاژ قارچ و پنیر

آرد گندم: نصف پیمانه
شیر: یک لیتر
آب مرغ: شش پیمانه
قرص عصاره مرغ: یک عدد
قارچ ورق شده: ۲۰۰ گرم
آب: چهار پیمانه
خامه:  ۱۰۰ گرم
پنیر پیتزا رنده شده: نصف پیمانه
نمک، فلفل و پودر سیر: یک قاشق چای‌خوری
کره  : ۲۵ گرم
آب لیمو: به مقدار دل خواه 

 

طرز تهیه

ابتدا  شیر را با آرد مخلوط کرده و آن را از صافی رد کنید. سپس، آب و آب مرغ را به آن افزوده، بعد نمک، فلفل و پودر سیر را به آن اضافه کنید و مرتب هم بزنید، تا جوش بیاید.   سپس قارچ‌ها را افزوده و آنگاه حرارت را کم کنید و  حدود ۲۰ دقیقه فرصت دهید تا قارچ بپزد، در این هنگام پنیر رنده شده را اضافه کرده و به مدت پنج دقیقه روی حرارت قرار دهید بعد، شعله را خاموش کنید، در این هنگام کمی آب لیمو روی مواد ریخته  و سپس  غذا را  داخل ظرف سرو بریزید و یک حلقه لیموترش کنار ظرف آویزان کنید و خامه را به آن اضافه کنید و به صورت دایره‌ای وسط پتاژ بریزید.

طرز تهیه لازانیا جوجه با قارچ
>
نمایش بیشتر

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا