آشنایی با بیماری های قارچکلینیک قارچ

علائم مرتبط با مرحله پرورش قارچ خوراکی

رشد قارچ خوراکی دارای چند مرحله مشخص و متمایز از هم است و اغلب ظهور علائم ناهنجاری به مرحله‌ای از رشد
که قارچ در آن قرار دارد وابسته است.

به گزارش خبرگزاری هاگ- اولین مرحله بحرانی، تلقیح میسلسوم سالم قارچ خوراکی به داخل کمپوست است که در
شرایط طبیعی، رشد سریع میسلیوم قارچ خوراکی را در پی خواهد داشت و پس از گذشت مدت‌زمانی، تمامی قسمت‌
های کمپوست توسط میسلیوم قارچ اشغال خواهد شد. در مرحله بعدی با دادن خاک‌پوششی به کمپوست، اندام‌های
اولیه باردهی تولید می‌شود.

بلافاصله پس‌ازاینکه خاک‌پوششی مورداستفاده قرار می‌گیرد، میلیسوم قارچ خوراکی متحمل یکسری تغییرات فیزیولوژیکی
و مرفولوژیکی گشته و سرانجام درنتیجه این تغییرات، اندام باردهی، ظهور پیدا خواهد کرد که ما آن را به‌عنوان قارچ می‌شناسیم.

عوامل رشد میسیلیوم

عواملی که رشد میسلیوم قارچ خوراکی را تحت تأثیر خود قرار می‌دهند اغلب منجر به نواحی فاقد قارچ خوراکی (یا کمپوستی
می‌شوند که به میزان پایینی توسط میسلیوم قارچ خوراکی کلونیزه شده است) می‌شوند.

در سطح میکروسکوپی، اولین شاخص تشکیل اندام باردهی قارچ خوراکی، تجمع میسلیوم قارچ بر روی یا نزدیک به سطح
خاک‌پوششی است.

عوامل محرک

عوامل محرکی که تولید قارچ را تحریک می‌کنند ممکن است متعدد باشند. تمایز و شکل‌گیری اندام باردهی به‌صورت یک قارچ
بالغ، پس از مرحله رشد سریع سلول‌ها رخ می‌دهد و درصورتی‌که اختلالی در آن ایجاد نشود منجر به تولید قارچی باکیفیت
عالی می‌شود. هنگامی‌که شروع تولید اندام باردهی آغاز شد، هر دو دسته عوامل زنده و غیرزنده می‌توانند منجر به بروز علائم
اختلال و ناهنجاری شوند.

هرگونه اختلال در رشد طبیعی محصول، منجر به بروز علایمی می‌شود که برای پرورش‌دهنده قابل‌تشخیص است. به‌عنوان‌مثال،
رشد ضعیف یا تکه‌تکه میسیلیوم، هنگام دادن خاک‌پوششی مشخص خواهد شد. اختلالاتی که پس از تشکیل پین در قارچ و
قارچ‌های بالغ نشده بروز می‌کنند منجر به تغییر شکل اندام باردهی می‌شوند.

سطح کلاهک هر دو قارچ بالغ و نابالغ می‌تواند لکه‌دار شود. در بسیاری از موارد این علائم قابل‌تشخیص هستند و اطلاعات
لازم در مورد زمانی که این مشکل ایجادشده را در اختیار قرار می‌دهند و درنتیجه به عاملی که موجب ایجاد این مشکل شده
اشاره می‌کنند.

بیماری کپک دودی قارچ
>
نمایش بیشتر

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا