در ادامه سری مقالات آشپزی مجله آموزشی هاگ، این بار سراغ یک پیش غذای لذیذ و جذاب مطبوخ با قارچ رفته‌ایم. در این مقاله طرز تهیه قارچ پنیری یا غذا با قارچ و پنیر پیتزا را برای شما عزیزان در نظر گرفته‌ایم که البته می توان آن را به همراه نان به عنوان یک غذای ساده یا در کنار سیب زمینی سرخ شده به عنوان یک غذای کامل سرو نمود. همچنین این غذا به دلیل نداشتن گوشت یک غذای گیاهی محسوب می شود و گزینه مناسبی برای افراد گیاهخوار یا به اصطلاح وجترین می باشد. لطفا در ادامه با طرز تهیه قارچ پنیری لذیذ یا قارچ با پنیر پیتزا با ما همراه باشید.
مواد لازم:
- آرد گندم: 2 پیمانه
- شیر: 1 لیتر
- آب مرغ: 6 پیمانه
- قارچ ورق‌شده: 200 گرم
- آب: 4 پیمانه
- خامه: 100 گرم
- پنیر پیتزا رنده شده: 1/2 پیمانه
- نمک و فلفل و پودر سیر: 1 قاشق چای خوری
- آب‌لیمو: به میزان لازم
طرز تهیه قارچ پنیری:
شیر را با آرد مخلوط کرده و آن را از صافی رد کنید. سپس، آب و آب مرغ را به آن افزوده، بعد نمک، فلفل و پودر سیر را به آن اضافه کنید و مرتب هم بزنید، تا جوش بیاید. سپس قارچ را افزوده و آنگاه حرارت را کم کنید و در حدود 20 دقیقه فرصت دهید تا قارچ طبخ شود، در این هنگام پنیر رنده شده را اضافه کنید و در حدود 5 دقیقه روی حرارت قرار دهید بعد، شعله را خاموش کنید، در این هنگام آب‌لیمو به آن زده و داخل ظرف بکشید و یک حلقه لیمو ترش کنار ظرف آویزان کنید و خامه را به آن افزوده و به‌صورت دایره‌ای وسط پتاژ بریزید. حال غذای ما حاضر است و در کنار چیپس می تواند یک میان وعده جذاب و لذیذ باشد.
نوش جان!!!
منو پیشنهادی: طرز تهیه اسپرینگ رول قارچ
امیدواریم که از طبخ و میل کردن غذا با قارچ و پنیر پیتزا لذیذ در کنار خانواده و عزیزان لذت ببرید. لطفا نظرات ارزشمند خود در رابطه با مقالات آموزش آشپزی با قارچ، را با ما در میان بگذارید.
برای دیدن دستورات بیشتر پیش غذا و دسر با قارچ حتما هر روز سایت هاگ را چک کنید.
