آشپزیغذاهای ملل

اسپرینگ رول قارچ با پنیر خامه‌ای

برای تهیه اسپرینگ رول قارچ با پنیر خامه‌ای مواد زیر را آماده‌کنید.

مواد لازم:

    1. سینه مرغ: 350 گرم
    2. قارچ: 200 گرم
    3. خمیر یوفکا:1 بسته
    4. خامه
    5. ساقه پیازچه: به میزان لازم
    6. تخم‌مرغ1 عدد
    7. آرد: به میزان لازم
    8. ادویه کاری و  فلفل و نمک: به میزان لازم

 

طرز تهیه:

ابتدا مرغ‌های رو به قطعات کوچک برش دهید. سپس 1/2 قاشق غذاخوری پودر کاری و به میزان لازم فلفل سیاه بزنید و تفت بدید. بعدازآن که مرغ‌ها پخته شد آن را از صافی عبور می‌دهیم با آب اضافی از آن خارج شود. قارچ‌ها رو باروغن تفت‌داده و پس‌ازآن که پخته شد پیازچه‌ها رو خردکرده حالا قارچ و مرغ و پیازچه و پنیر خامه‌ای را با یکدیگر مخلوط کرده و نمک را ریخته مواد داخل رول آماده است.

حالا خمیر یوفکا رو از یخچال درمی‌آوریمیک قاشق از مواد رو داخل خمیر گذاشته و به‌صورت رول درمی‌آوریم. سپس به گوشه‌ی خمیر با قلم‌موی آشپزی مقداری آب یا شیر بزنید تا از یکدیگر جدا نشوند در ظرفی جداگانه تخم‌مرغ را شکسته و خوب هم بزنید و در ظرفی دیگر آرد ریخته حالا رول‌ها رو ابتدا در تخم‌مرغ و سپس در آرد غلت دهید سپس در تابه با روغن سرخ‌کنید.

نوش جان

بریانی قارچ هندی
>
نمایش بیشتر

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا