آموزشآموزش آشپزیغذای ایرانی

قارچ پلو با گوشت چرخ کرده

برای پخت قارچ پلو با گوشت چرخ کردهمواد زیر را تهیه‌کنید.

مواد لازم:

  1. قارچ خردشده2 لیوان
  2. برنج: 3 لیوان
  3. پیاز: 2 عدد
  4. گوشت چرخ‌کرده150 گرم
  5. ذرت پخته: 1/2 لیوان
  6. دارچین: 1 ق چ
  7. زعفران دم‌کرده2 ق چ
  8. روغن و نمک و فلفل: مقدار لازم

 

طرز تهیه:

برنج را آبکش کنید. پیازها را خرد کنید و در روغن تفت دهید تا نرم شود سپس گوشت چرخ کرده ، ذرت پخته و دارچین را اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند. قارچ ها را اضافه کنید و تفت دهید تا قارچ ها نرم شوند سپس نمک و فلفل بزنید و از روی حرارت بردارید تا مایه قارچ خنک شود .

داخل قابلمه کمی روغن بریزید و ته‌دیگ دلخواه را بچینید (نان نازک یا سیب‌زمینی)، کمی برنج آبکش شده بریزید و رویان مایه قارچی که خنک شده است اضافه کنید و به همین صورت قابلمه را پرکنید. سپس دم‌کنی بگذارید تا دم بکشد.

نوش جان

کلیپ آموزش ساخت قارچ کاغذی
>
نمایش بیشتر

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا