آموزشآموزش آشپزیغذای ایرانی

قارچ پلو مجلسی

برای پخت قارچ پلو مجلسی مواد زیر را تهیه‌کنید.

مواد لازم:

  1. مرغ (سینه یا ران): 250 گرم
  2. نخودفرنگی: 150 گرم
  3. قارچ: 150 گرم
  4. پیاز متوسط: 2 عدد
  5. برنج: 3 پيمانه
  6. ادویه کاری: 1 ق غ
  7. نمک: 1 ق س

 

طرز تهیه:

ابتدا مرغ و نخودفرنگی را با مقدار کمی آب و نمک پخته شود. پیاز را خردکرده، درون تابه روغن ریخته و سرخ‌کنید. سپس قارچ خردشده را اضافه کنید و تفت بدهید، بهتر است مقداری آب‌لیمو به قارچ‌ها اضافه کنید تا رنگشان سیاه نشود. سپس مرغ را ریش‌ریش کرده، همراه با نخودفرنگی به بقیه مواد اضافه کنید و مقداری تفت بدهید. نمک و ادویه کاری را اضافه کرده و مجدد تفت دهید، سپس تابه را از روی حرارت بردارید. برنج را آبکش کنید، سپس مواد را لابه‌لای برنج ریخته و روی حرارت بگذارید، اجازه دهید تا غذا آماده شود.

نوش جان

سالاد لوبیا سبز و قارچ
>
نمایش بیشتر

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا