طرز تهیه قارچ کبابی ساده پیش غذای گیاهی
در سری مقالات آموزش آشپزی با قارچ مجله آموزشی هاگ، این بار به سراغ یک پیش غذای گیاهی جذاب و لذیذ یعنی یکی از انواع قارچ کبابی رفته‌ایم. پیش غذا قارچ کبابی ساده یکی از محبوب ترین خوراکی های کبابی می باشد که هم مقوی و خوشمزه و هم سالم و رژیمی و بی ضرر می باشد. قارچ کبابی را معمولا در کنار انواع کباب های دیگر مثل جوجه کباب یا دل و جگر سرو می کنند. در ادامه با طرز تهیه قارچ کبابی ساده با ما همراه باشید.
مواد لازم:
- قارچ 4 الی 5 عدد برای هر سیخ
- گوجه فرنگی ریز، پیاز ریز، فلفل سبز(به مقدار لازم)
- آبلیمو: یک قاشق غذا خوری
- سیر رنده شود: یک حبه
- جعفری یا گشنیز خورد شود: یک قاشق غذا خوری
طرز تهیه قارچ کبابی ساده:
در این روش ابتدا قارچ‌های تازه، سفید و درشت را انتخاب کنید. قارچ‌ها را خوب شسته و با دستمال تمیزی خشک‌کنید و آنها را درسته یا دونیم کرده و اطراف آن را با آبلیمو و سیر آغشته کنید بعد نمک و فلفل و جعفری خورد شده و روغن‌زیتون اضافه کنید و به مدت یک الی دو ساعت در یخچال بگذارید.
بعدازاین مدت قارچ‌ها را به سیخ کشیده و کباب کنید. به همراه قارچ می‌توانید گوجه‌فرنگی و پیاز و فلفل را کباب کنید و به‌عنوان یک شام سبک و خوشمزه میل کنید. این غذا را هم در فر و هم‌روی گاز می‌توانید با حرارت ملایم کباب کنید. غذای پیشنهادی: با طرز تهیه ساندویچ قارچ کبابی و طرز تهیه قارچ کبابی روی ذغال آشنا شوید.
نوش جان 😉
لطفا برای حفظ سلامتی عموم جامعه با بهره‌مندی از غذای سالم، طرز تهیه قارچ کبابی ساده را با دوستان خود به اشتراک بگذارید. فواید قارچ کبابی بیشمار است. امیدواریم که از طبخ و میل کردن این غذای لذیذ در کنار خانواده و عزیزان لذت ببرید. لطفا نظرات ارزشمند خود در رابطه با مقالات آموزش آشپزی با قارچ، را با ما در میان بگذارید.
