بازار گرایی یا Market oriented در صنعت پرورش قارچ

0 خواندن این مطلب 2 دقیقه زمان میبرد

نگرش بازار گرایی یا Market oriented در تولید و عرضه در صنعت پرورش قارچ و محصولات کشاورزی چیست؟

دو تعریف عمیق و محتوایی از بازاریابی ارائه خواهیم داد.

یک تعریف برگرفته از تفکرات فیلیپ کاتلر پدر بازاریابی عصرنوین می‌باشد: کاتلر می گوید بازاریابی فروش آنچه که تولید کرده ایم نیست، بلکه آن چیزی است که می توانیم بفروشیم.

دومین تعریف برای بازاریابی که یک تعریف جامع و مانع است حاصل جمع چهار نگرش اساسی است که بیان کردیم و آن بدین صورت که، بازاریابی عبارتست از :

مطالعه و بررسی نیازهای موجود و نهفته‌ی افراد، جوامع، برنامه‌ریزی برای تولید، عرضه محصولات (کالاها وخدمات) ارزشمندی که با بکارگیری اصول مدیریت و چارچوب نظام ارزشی مورد نیاز پذیرش جامعه برای تأمین نیازهای افراد و جامعه تولید و عرضه شده‌اند. به نحوی که موجب رضایتمندی مشتری، سودآوری بنگاه اقتصادی و توسعه پایدار اجتماع گردد.

به عبارتی همان گونه که گفتیم بازاریابی (بازار گرایی یا Market oriented) طرز نگرش به بازار است.

فهرست مطلب نمایش

چهار طرز نگرش بازار گرایی و چهار مکتب در بازاریابی:

الف) نگرش تولید، این نگرش بیانگر تولیدگرایی محض است، تولیدکننده صرفاً به حجم و مقدار تولید می‌اندیشید. براساس این نگرش، تولیدکننده معتقد است که فقط باید برای مشتری تصمیم بگیرد.
ب) نگرش محصول، در این طرز تفکر تولیدکننده به محصول می اندیشید. براساس این طرز تفکر تولیدکننده با عرضه کننده قصد دارد محصولی تولید یا عرضه کند که خود محصول رضایت مشتری را جلب نماید.
ج) نگرش مشتری مدار، در این نگرش تولیدکننده ایده‌ی تولید را از مشتری می‌گیرد و به دنبال محصولی است که بیشترین رضایتمندی را برای مشتری در بر داشته باشد. براساس این نگرش تولیدکننده یا عرضه کننده معتقد است زمانی سود او به حداکثر خواهد رسید و این سود پایدار خواهد ماند که نظر مشتری قبل از تولید اخذ و تولید و عرضه براساس نیاز مشتری ارائه شود.
د ) نگرش مسئولیت اجتماعی، چهارمین نگرش، یک نگرش جامع و عام است، براساس این نگرش باید محصولی تولید شود که هر سه عنصر اصلی تولیدکننده، مشتری و جامعه را مدنظر قرار می‌دهد.

محصول گرا Product Oriented

حال از بحث فوق(بازار گرایی) برگردیم به تولیدکنندگان محصولات کشاورزی و حتی دقیقاً بحث را ببریم بر روی تولید قارچ، باید نگاه کنیم ببینیم تولیدکننده‌ی ما دارای کدام نگرش از چهار نگرش یاد شده است. اگر دقت کنیم تولیدکنندگان بسیاری از محصولات هنوز دارای نگرش محصول گرا Product Oriented هستند. هر چند این تفکر و طرز نگرش اساسی کار است، ولی برای رقابت در یک بازار رقابتی با شرایط امروز کافی نیست.

چرا تفکر محصول‌گرا یعنی صرفاً توجه به محصول و کیفیت آن کافی نیست؟ چون اولاً شرایط دنیا تغییر کرده است. دوم اینکه نیازهای مشتری و مصرف کننده دچار تحول اساسی شده است. پس ابتدا باید طرز نگرش تولیدکنندگان خود را از تفکر محصول‌گرا به نگرش مشتری مدار و بازار مدار تغییر دهیم. هر چند طرز تفکر محصول محور نیز پایه و اساس نگرش مشتری مداری و بازار محوری است. حال اگر تولیدکننده‌ی ما با نگرش مشتری مداری و بازار محوری وارد عرصه‌های رقابت شد می‌توانیم بگوییم گام‌هایی بعدی او را به موفقیت نزدیک خواهد نمود.

اما گام اساسی بعدی برای دستیابی به موفقیت در بازارهای رقابتی چیست؟

گام بعدی در این مرحله تدوین استراتژی بازاریابی است. استراتژی بازاریابی چیست؟ جزئیات استراتژی بازاریابی چگونه تبیین می‌شود؟ استراتژی بازاریابی چگونه تبیین می شود؟ این استراتژی چگونه و به دست چه کسانی اجرا می‌شود؟

برای زمینه‌سازی استراتژی بازاریابی لازم است، سه مفهوم اساسی که در حوزه بازاریابی جزو مفاهیم بنیادین و اساسی برای تولیدکننده‌گان هستند را تشریح نماییم.