آموزشآموزش آشپزیفست فود

همبرگر بادمجان و قارچ

برای تهیه همبرگر بادمجان و قارچ با ما همراه باشید.

مواد لازم:

  1. روغن زیتون: 3 ق غ
  2. بادمجان: 1 عدد ریز شده
  3. نمک دریا: 1 ق چ
  4. موسیر: 2 و 1/2 فنجان
  5. قارچ خرد شده: 200 گرم
  6. گشنیز خرد شده: 1 ق غ
  7. برنج قهوه‌ای پخته شده: 1/2 فنجان
  8. آرد گندم: 1 ق غ
  9. فلفل سیاه تازه آسیاب شده: 1/4 ق چ
  10. هویج رنده شده: 2 عدد
  11. سس گوجه فرنگی: 1 فنجان
  12. پنیر پارمسان: 1/4 فنجان
  13. ریحان تازه خرد شده: به مقدار لازم

 

طرز تهیه:

بادمجان‌ها را تفت دهید تا طلایی شود. نمک، گشنیز، موسیر و قارچ‌ها را اضافه کرده و به تفت دادن ادامه دهید تا قارچ‌ها هم طلایی شوند. برنج قهوه‌ای پخته شده، هویج رنده شده و آرد را به مخلوط اضافه کرده و با مخلوط کن، کامل میکس کنید به طوری که چسبندگی داشته باشد. از مخلوط به اندازه گردوهای کوچک برداشته و درون روغن سرخ کنید. روی نان کمی سس گوجه فرنگی بمالید و همبرگرها رو روی سس قرار دهید. روی همبرگرها کمی پنیر پارمسان رنده شده و ریحان تازه بریزید.

نوش جان

کوکو مرغ و قارچ
>
نمایش بیشتر

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا