در ادامه سری مقالات آموزش آشپزی با قارچ مجله خبری هاگ ، این بار سراغ یک فست فود بین المللی مطبوخ با قارچ رفته‌ایم. غذای جذابی که برای آموزش امروز در نظر گرفته‌ایم یک همبرگر گیاهی بادمجان و قارچ است. این همبرگر به علت نداشتن گوشت یک غذای گیاهی محسوب و گزینه مناسبی برای افراد گیاهخوار یا به اصطلاح وجترین می باشد. در ادامه با طرز تهیه همبرگر بادمجان و قارچ با ما همراه باشید.
فهرست مطلب
نمایش
مواد لازم:
برای تهیه همبرگر بادمجان و قارچ مواد زیر مورد نیاز است.
- روغن زیتون: 3 قاشق غذاخوری
- بادمجان: 1 عدد ریز شود
- نمک دریا: 1 قاشق چایخوری
- موسیر: 2 و 1/2 فنجان
- قارچ: 200 گرم خرد شود
- گشنیز ساطوری: 1 قاشق غذاخوری
- برنج قهوه‌ای طبخ کنید: 1/2 فنجان
- آرد گندم: 1 قاشق غذاخوری
- فلفل سیاه آسیاب شود: 1/4 قاشق چایخوری
- هویج: 2 عدد رنده‌شود
- سس گوجه فرنگی: 1 فنجان
- پنیر پارمسان: 1/4 فنجان
- ریحان تازه: به مقدار لازم خرد شود
طرز تهیه همبرگر بادمجان و قارچ:
بادمجان‌ها را تفت دهید تا طلایی شود. سپس نمک، گشنیز، موسیر و قارچ‌ها را به آن اضافه کرده و به تفت دادن ادامه دهید تا قارچ‌ها هم طلایی شوند. برنج قهوه‌ای پخته شده، هویج رنده شده و آرد را به مخلوط اضافه کرده و با مخلوط کن، کامل میکس کنید به طوری که چسبندگی داشته باشد. از مخلوط به اندازه گردوهای کوچک برداشته و درون روغن سرخ کنید. روی نان کمی سس گوجه فرنگی بمالید و همبرگر های گیاهی رو روی سس قرار دهید. روی همبرگرها کمی پنیر پارمسان رنده شده و ریحان تازه بریزید. آشپزی پیشنهادی طرز تهیه همبرگر گیاهی با قارچ را بیآموزید.
نوش جان!
امیدواریم که از طبخ و میل کردن همبرگر بادمجان و قارچ خوشمزه در کنار خانواده و عزیزان لذت ببرید. لطفا نظرات ارزشمند خود در رابطه با مقالات آموزش آشپزی با قارچ، را با ما در میان بگذارید.
مطالب مرتبط:
- طرز تهیه همبرگر سبزیجات + ویدیو
- برگر قارچ یک ساندویج خوشمزه گیاهی + ویدیو آموزشی
برای آشنایی بیشتر برای تهیه غذاهای سریع بخش فست فود با قارچ را در هاگ دنبال کنید.
