طرز تهیه پاستا جامبو شلز شکم پر معروف
در ادامه سری مقالات آموزش آشپزی با قارچ مجله آموزشی هاگ، اینبار سراغ یک غذای بین المللی معروف و پرطرفدار طبخ‌شده با قارچ رفته‌ایم. غذای جذابی که برای آموزش امروز در نظر گرفته‌ایم یک غذای ایتالیایی یعنی پاستا جامبو شلز شکم پر است. پاستا یک نوع غذای ایتالیایی است که حدود 350 مدل مختلف از آن موجود است که از معروف ترین آنها ماکارونی، اسپاگتی، پنه، لازانیا و … میتوان نام برد. جامبو شلز نیز یکی از مدل های مختلف پاستا میباشد که ظاهری حلزونی شکل دارد. در ادامه با طرز تهیه پاستا جامبو شلز شکم پر خوشمزه با ما همراه باشید.
مواد لازم:
- گوشت چرخ‌کرده: 500 گرم
- پاستای جامبو شلز بسته‌بندی: 1 عدد
- ففل دلمه‌ای: 2 عدد
- پنیر پراتو رنده‌شده: 100 گرم
- قارچ اسلایس: 200 گرم
- سیر کوبیده‌شده: 2 حبه
- رب گوجه فرنگی: 1 قاشق غذاخوری
- پیاز: 1 عدد
- فلفل سیاه، نمک و زردچوبه: به میزان لازم
- روغن مایع سرخ کردنی: به میزان لازم
- آویشن: به میزان لازم
طرز تهیه پاستا جامبو شلز شکم پر:
پاستاها را درون آب جوش بجوشانید و سپس آبکش کنید پیازها را تفت دهید و منتظر بمانید تا پیازها نرم شوند، بعد از نرم شدن پیازها فلفل دلمه‌ای خوردشده را اضافه کنید وقتی نرم شدند قارچ‌های ریزشده را اضافه کنید وقتی آب مواد تمام شد نوبت به اضافه‌کردن گوشت می‌رسد، گوشت را اضافه کنید و آن را تفت دهید.
رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و دوباره به تفت‌دادن مواد ادامه دهید، سپس فلفل سیاه و نمک و زردچوبه و آویشن را به آن اضافه کنید و منتظر بمانید تا آب آن کاملا بخار شود.
در ادامه طرز تهیه پاستا جامبو شلز شکم پر، اول از همه باید فر را به مدت 10 دقیقه روی دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید، حالا پاستاهایی را که آبکش کرده بودید را با موادی که درون تابه تفت داده بودید کاملاً پرکنید، بر روی آنها پنیر براتو را بریزید و جامبو شلز را درون ظرف نسوز فر قرار بدهید و آنها را به مدت‌زمان 20 دقیقه و با دمای 200 درجه سانتیگراد داخل طبقه وسطی فر بگذارید تا پنیر براتو به طور کامل آب شود.
مواد گوشتی را آماده کنید و پاستاها را از مواد پر کنید سپس پاستا جامبو شلز شکم پر را بیرون بیاورید و به‌صورت دلخواه تزئین کنید. غذای خوشمزه شما آماده‌شده و آماده‌ی نوش جان کردن است. روی آن پنیر بریزید و داخل فر قرار بدهید.
نوش جان!!!
طرز تهیه پاستا جامبو شلز شکم را با دوستان خود به اشتراک بگذارید. پر امیدواریم که از طبخ و میل کردن این غذای خوشمزه در کنار خانواده و عزیزان لذت ببرید. لطفا نظرات ارزشمند خود در رابطه با مقالات آموزشی غذا با قارچ، را با ما در میان بگذارید.
