آموزشآموزش آشپزیغذای ایرانی

کوکو سیب زمینی با قارچ

برای تهیه کوکو سیب زمینی با قارچ مواد زیر را آماده‌کنید.

مواد لازم :

  1. سیب‌زمینی متوسط:2 عدد
  2. قارچ متوسط: 5 عدد
  3. جعفری خردشده: 1 ق س
  4. نمک و فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم
  5. روغن: به مقدار لازم
  6. تخم‌مرغ1 عدد

 

 

طرز تهیه:

سیب‌زمینی را آب پز و رنده می‌کنیم، قارچ‌ها را هم ریز خرد می‌کنیم یا رنده‌ی درشت می‌زنیم در تابه یک قاشق روغن ریخته و قارچ را در آن کمی تفت می‌دهیم تا کمی نرم شود اما آب نیندازد نمک، فلفل و زردچوبه را اضافه می‌کنیم و کمی تفت می‌دهیم، سیب‌زمینی و جعفری ساطوری شده را هم اضافه و مخلوط می‌کنیم و شعله را خاموش می‌کنیم.

اجازه می‌دهیم مواد کمی خنک شود سپس تخم‌مرغ را به آن اضافه می‌کنیم در تابه‌ای دیگر به میزان لازم روغن می‌ریزیم و کوکو را در آن سرخ می‌کنیم.

نوش جان

سوپ قارچ خامه ای
>
نمایش بیشتر

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا