غذای ایرانی با قارچ

کوکوی قارچ و هویج لذیذ و خوشمزه

آموزش آشپزی با قارچ : طرز تهیه کوکوی قارچ و هویج (غذای گیاهی)

در ادامه مقالات آموزش آشپزی با قارچ، رسانه هاگ اینبار به سراغ یک غذای گیاهی خوشمزه و پرخاصیت یعنی کوکوی قارچ و هویج رفته ایم. در این غذا از گوشت یا مرغ استفاده نشده و گزینه ای مناسب برای افراد گیاهخوار یا وجترین می باشد. با ما همراه باشید با طرز تهیه این کوکوی مقوی و لذید:

 

مواد لازم برای تهیه کوکوی قارچ و هویج:

قارچ 200 گرم

هویج رنده شده یک کاسه ماست خوری

تخم مرغ 5 عدد

فلفل سبز کوچک یک عدد

زعفران یک چهارم قاشق چای خوری (دلخواه)

نمک و زردچوبه به میزان لازم

روغن به مقدار لازم

 

طرز تهیه کوکوی قارچ و هویج:

ابتدا قارچ را شسته و سپس خرد کرده و با مقداری روغن درون تابه تفت می‌دهیم تا آب آن گرفته شود؛ پس از آن میگذاریم تا قارچ ها کمی خنک شود.

درون کاسه ای تخم مرغ ها را شکسته و خوب هم میزنیم سپس تمامی مواد را به آن می افزایم و خوب مخلوط می کنیم تا مایع کوکو آماده شود.

درون ماهیتابه روغن میریزیم و میگذاریم تا داغ شود سپس مایع کوکو را در تابه ریخته و می گذاریم تا یک طرف کوکو خوب ببندد؛ سپس آن را بر میگردانیم تا طرف دیگر نیز پخته شود.

حالا کوکوی قارچ و هویج ما آماده است و می توانیم آن را برش زده و در کنار سبزیجات و کمی نان سرو نماییم.

نوش جان!

 

برای دیدن دستورات بیشتر غذای ایرانی با قارچ حتما هر روز سایت هاگ را چک کنید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *