آموزشآموزش آشپزیغذای ایرانی

کوکو قارچ و سیب زمینی

برای پخت کوکو قارچ و سیب زمینی مواد زیر را آماده کنید.

مواد لازم:

  1. سیب‌زمینی3 عدد
  2. قارچ: 200 گرم
  3. سیر2 حبه
  4. تخم‌مرغ3 عدد
  5. پیاز: 1 عدد
  6. آرد سوخاری: 2 ق س
  7. جعفری: 2 ق س
  8. فلفل‌دلمه‌ای3 ق س
  9. روغن، نمک، فلفل: به مقدار لازم

 

طرز تهیه:

در یک تابه روغن‌زیتون می‌ریزیم و سیرهای له‌شده را تفت می‌دهیم، قارچ خردشده را به آن اضافه می‌کنیم و به مدت 5 دقیقه تفت می‌دهیم. سیب‌زمینی رنده شده، نمک، فلفل، پیاز و فلفل‌دلمه‌ای خردشده را مخلوط می‌کنیم. سپس آرد، سیر و قارچ تفت داده شده و تخم‌مرغ را هم به مواد کوکو اضافه می‌کنیم و خوب مخلوط می‌کنیم تا همه مواد یکدست شود.

در ادامه تابه را روی حرارت می‌گذاریم و مقداری روغن می‌ریزیم تا داغ شود. با قاشق از مواد کوکو برمی‌داریم و داخل تابه می‌ریزیم و با پشت قاشق صاف می‌کنیم.حرارت را کم می‌کنیم تا کوکوها کامل مغزپخت شوند. بعدازاینکه یک طرف کوکوها سرخ شد، آنها را برمی‌گردانیم تا طرف دیگر هم سرخ شود.

نوش جان

پیتزا مرغ و قارچ
>
نمایش بیشتر

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا