غذای ایرانی با قارچ

آموزش آشپزی : کوکو مرغ و قارچ

آشپزی با قارچ : طرز تهیه کوکو مرغ و قارچ

در ادامه سری مقالات آموزش آشپزی با قارچ مجله خبری هاگ ، اینبار سراغ یک غذای ایرانی لذیذ یعنی کوکوی خوشمزه طبخ شده با قارچ رفته ایم. در این مقاله طرز تهیه کوکو مرغ و قارچ را برای شما عزیزان در نظر گرفته ایم که غذایی ساده و مقوی خواهد بود. در ادامه با طرز تهیه کوکو مرغ و قارچ همراه ما باشید.

 

مواد لازم:

  1. قارچ خرد شده:1 کاسه
  2. سینه مرغ1/2 عدد
  3. فلفل دلمه‌ای خردشده:1 پیاله
  4. آرد2 قاشق غذاخوری
  5. تخم‌ مرغ3 عدد
  6. جعفری2 قاشق سوپ‌ خوری
  7. بیکینگ‌ پودر1 قاشق چایخوری
  8. پیازداغ2 قاشق سوپ‌ خوری
  9. نمک و فلفل به مقدار لازم
  10. پودر آویشن:1 قاشق چایخوری

 

 

طرز تهیه:

مرغ را با نمک و فلفل سیاه و کمی پیاز بپزید و قارچ را ریز خردکنید خیلی کم با شعله بالا تفت بدهید تا آب آن کشیده بشود. پیاز داغ درست کنید و قارچ و فلفل دلمه‌ای و جعفری را اضافه کنید و نمک و فلفل و آویشن را بی افزایید و تفت بدهید. همه‌ی مواد را همراه با مرغ پخته و خردشده توی یک ظرف بزرگ‌تر بریزید و تخم‌مرغ را که جدا زدید را به مواد اضافه کنید و خوب مخلوط‌کنید.

بیکینگ‌ پودر را به آرد اضافه کنید و با مواد مخلوط‌کنیدبعدازاینکه همه‌ی مواد را باهم مخلوط کردید یک قاشق روغن هم داخل آن بریزید. تابه را گرم کرده و داخل آن روغن بریزید تا داغ شود. مواد را در تابه بریزید و پهن کنید..5 دقیقه بدون در بگذارید پس از 15 دقیقه برگردانید. سپس کوکو مرغ و قارچ ما آماده است؛ آن را برش بزنید و در کنار گوجه فرنگی و خیارشور سرو نمایید.

نوش جان!

امیدواریم که از طبخ و میل کردن این غذای خوشمزه در کنار خانواده و عزیزان لذت ببرید. لطفا نظرات ارزشمند خود در رابطه با مقالات آموزش آشپزی با قارچ ، را با ما در میان بگذارید.

 

 

برای دیدن دستورات بیشتر غذای ایرانی با قارچ حتما هر روز سایت هاگ را چک کنید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *