آموزشآموزش آشپزیغذای ایرانی

کوکو مرغ و قارچ

برای پخت کوکو مرغ و قارچ مواد زیر را تهیه‌کنید.

مواد لازم:

  1. قارچ خردشده:1 کاسه
  2. سینه مرغ1/2 عدد
  3. فلفل دلمه‌ای خردشده:1 پیاله
  4. آرد2 قاشق غذاخوری
  5. تخم‌مرغ3 عدد
  6. جعفری2 قاشق سوپ‌خوری
  7. بیکینگ‌پودر1 قاشق چای‌خوری
  8. پیازداغ2 قاشق سوپ‌خوری
  9. نمک و فلفل به مقدار لازم
  10. پودر آویشن:1 قاشق چای‌خوری

 

 

طرز تهیه:

مرغ را با نمک و فلفل سیاه و کمی پیاز بپزید و قارچ را ریز خردکنید خیلی کم با شعله بالا تفت بدهید تا آب آن کشیده بشود. پیازداغ درست کنید و قارچ و فلفل دلمه‌ای و جعفری را اضافه کنید و نمک و فلفل و آویشن را بی افزایید و تفت بدهید. همه‌ی مواد را همراه با مرغ پخته و خردشده توی یک ظرف بزرگ‌تر بریزید و تخم‌مرغ را که جدا زدید را به مواد اضافه کنید و خوب مخلوط‌کنید.

بیکینگ‌پودر را به آرد اضافه کنید و با مواد مخلوط‌کنیدبعدازاینکه همه‌ی مواد را باهم مخلوط کردید یک قاشق روغن هم داخل آن بریزید. تابه را گرم کرده و داخل آن روغن بریزید تا داغ شود. مواد را در تابه بریزید و پهن کنید..5 دقیقه بدون در بگذارید پس از 15 دقیقه برگردانید.

نوش جان

سمبوسه سوسیس و قارچ
>
نمایش بیشتر

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا