۱۵ میلیارد زیان روزانه پرورش دهندگان قارچ
محمدحسن افشار رئیس هیئت‌مدیره تعاونی تولیدکنندگان قارچ‌های خوراکی، درباره شرایط تولید قارچ و بهبود قیمت آن در بازار عنوان کرد: با توجه به مسمومیت اخیر برخی جوامع محلی و روستایی ناشی از مصرف قارچ‌های سمی و اطلاع‌رسانی نادرست برخی رسانه‌ها منجر به ایجاد برخی مشکلات و نابسامانی‌ها در بازار قارچ خوراکی شد که با پیگیری‌های صورت گرفته تا حدودی قیمت قارچ بهبود یافت.
این مقام مسئول در ادامه سخنان خود ضمن اشاره به مشکل پیش روی تولیدکنندگان قارچ خوراکی، ضافه کرد: طبق روال همه‌ساله در فصل تابستان،
سالن‌هایی که مجهز به سیستم سرمایشی مناسب نیستند از چرخه تولید خارج می‌شوند و تنها واحدهای مجهز می‌توانند به‌کار خود ادامه دهند.
نرخ حال حاضر قارچ
افشار، نرخ کنونی فروش هر کیلو قارچ را در بازار ۷۰۰۰ تومان اعلام کرد و گفت: بر اساس محاسبات صورت گرفته در مردادماه سال گذشته قیمت تمام شده هر کیلو قارچ خوراکی ۶۸۰۰ تومان بود که با احتساب تورم، این رقم امسال به ۷٬۵۰۰ تومان رسید و درنهایت این امر بیانگر زیان ۵۰۰ تومانی تولید کنندگان درفروش هر کیلو قارچ است.
رئیس هیئت‌مدیره تعاونی تولیدکنندگان قارچ در توضیحات خود پیرامون اتفاقات اخیر ناشی از سمومیت‌های قارچی افزود: در چند ماه اخیر به دنبال امتناع افراد از مصرف قارچ‌های خوراکی ناشی از مسمومیت قارچ‌های سمی، زیان روزانه تولیدکنندگان از تولید ۳۰۰ تا ۳۵۰ تن قارچ خوراکی به ۲۵
میلیارد تومان رسیده بود که هم‌اکنون با بهبود شرایط میزان زیان آنها به ۱۵ میلیارد تومان کاهش‌یافته است.
پیش‌بینی قیمت قارچ در آینده
افشار با اشاره به قیمت قارچ در روزهای آتی، گفت: با توجه به گرمای هوا، راندمان کامپوست واحدهای مجهز از ۱۶ تا ۱۷ درصد بیشتر نخواهد بود و این امر در کنار تعطیلی واحدهای کوچک فاقد سیستم سرمایشی مناسب، کاهش عرضه و درنهایت افزایش قیمت قارچ در روزهای آتی را به همراه خواهد داشت.
رئیس هیئت‌مدیره تعاونی تولیدکنندگان قارچ در اختتامیه سخنان خود خاطرنشان کرد: با توجه به شرایط کنونی قیمت قارچ در بازار و سال حمایت از تولید داخل، درصددیم که با همکاری وزارت جهاد کشاورزی و صداوسیما الگوی مصرف را افزایش دهیم.
