۹۰ درصد قارچ از آب تشکیل شده است
۹۰ درصد قارچ از آب تشکیل‌شده است که می‌تواند دلیل خوبی برای روزهای گرم تابستانی باشد.
درصد بیشتری از وزن سلول‌های قارچی را آب تشکیل می‌دهد مخصوصاً در سلول‌های جوان حدود ۹۰ درصد وزن تازه میسیلیوم را آب تشکیل می‌دهد این میزان آب، زمینه را برای حلالیت عناصر محلول در آب و ضروری فراهم نموده است و به ارزش غذایی قارچ‌ها افزوده است. درحالیکه سهم چربی‌های اشباع‌شده در قارچ چیزی حدود یک درصد و چربی‌های اشباع‌نشده آن معادل ۲ درصد است
قارچ یکی از محبوب‌ترین غذاهایی است که در به شتر غذاهای امروز در سراسر جهان مورداستفاده قرار می‌گیرد و برای سلامتی نقش مهم و کلیدی دارند ازجمله ویژگی‌های مهم قارچ علاوه‌بر داشتن ویتامین و مواد غنی لازم، وجود آب در قارچ است که باعث می‌شود بی آبی بدن جبران شود.
با خوردن قارچ علاوه‌بر اینکه می‌توانید کم آبی بدن خود را رفع کنید بلکه می‌توان از آن به‌عنوان یک غذای کامل که سرشار از ویتامین و پروتئین است، استفاده کنید و از آنجایی که روزها و فصل گرم سال در پیش رو است قارچ می‌تواند یک مکمل خوب در کنارغذای شما باشد تا از بدن شما در مقابل گرمازدگی محافظت کند.
