آشنایی کامل با قارچ ماکرولپیوتا + آرایه شناسی
قارچ ماکرولپیوتا یا قارچ پارازول برای اولین بار در سال 1772 توسط طبیعت شناس ایتالیایی Giovanni Antonio Scopoli کشف و توصیف شد. اسم آن را Agaricus procerus نامید. Rolf Singer آن را در سال 1948 به جنس Macrolepiota منتقل کرد.
آرایه شناسی قارچ ماکرولپیوتا
- فرمانرو: Fungi
- بخش: Basidiomycota
- دسته: Agaricomycetes
- رده: Agaricales
- تیرده: Agaricaceae
- جنس: Macrolepiota
- گونه: M. procera
- نام علمی: Macrolepiota procera
مترادف قارچ پارازول
- (Agaricus procerus Scop. (1772
- (Lepiota procera (Scop.) Gray (1821
- (Amanita procera (Scop.) Fr. (1836
- (Mastocephalus procerus (Scop.) Pat. (1900
- (Leucocoprinus procerus (Scop.) Pat. (1900
- (Lepiotophyllum procerum (Scop.) Locq. (1942
قارچ پارازول معمولاً در حاشیه جنگل‌ها و مراتع دیده می‌شود و ممکن است ارتفاع آن تا ۳۰ سانتیمتر برسد. البته چون این قارچ ها دارای دو نوع سمی و خوراکی هستند باید آنها را شناخت. این نوع قارچ ها ازنظر اندازه کوچک‌تر هستند، و طبیعتاً بزرگ‌تر هستند. این‌گونه نسبتاً متداول در خاک‌های زهکشی شده است.
اما به خاطر داشته باشید که قارچ ماکرولپیوتا در مراتع و گاه در جنگل‌ها به‌صورت انفرادی یا گروهی یافت می‌شود. پس پراکنش آن در سطح جهان، در مناطق معتدل گسترده است.
این قارچ خوراکی(قارچ پارازول) یک قارچ بسیار محبوب در اروپا است که بخشی از آن به دلیل بزرگ بودن، تناوب فصلی آن است. در انگلستان، این قارچ ممکن است از ژوئیه تا نوامبر یافت شود.
تشخیص قارچ ماکرولپیوتا برای همه دشوار است. بااین‌وجود، مانند انتخاب هرگونه قارچ برای مصرف، باید در هر زمان احتیاط انجام شود.
*هشدار: از خوردن و دست‌زدن به قارچ‌های وحشی و خودرو به شدت خودداری فرمایید.
